So machen Sie hausgemachte Sojabohnen

Wenn Sie Ihren eigenen Bohnenquark zu Hause herstellen, können Sie eine Coca-Cola-Flasche, ein blickdichtes Tuch, 200 Gramm Mungobohnen und eine entsprechende Menge Wasser bereitstellen.

Spezifische Schritte zur Herstellung von hausgemachten Sojabohnen

1. Entfernen Sie den konischen Teil der vorbereiteten Cola-Flasche und stechen Sie dann zur späteren Verwendung ein paar Löcher in den Boden.

2. Die vorbereiteten Mungobohnen in eine Schüssel geben und mit etwa 80 Grad kochendem Wasser übergießen, um die Samen zu blanchieren. Während des Blanchierens ständig umrühren. Nach dem Abkühlen einen Tag einweichen lassen. Nach dem Herausnehmen direkt in die Cola-Flasche geben.

3. Nachdem Sie die Mungobohnen in die Cola-Flasche gefüllt haben, wickeln Sie die Flasche in ein lichtundurchlässiges Tuch und stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort, damit die Mungobohnen von selbst wachsen können. Sie dürfen die Flasche jedoch nicht dem Licht aussetzen, da sonst die gewachsenen Bohnensprossen rot werden und den Geschmack beeinträchtigen.

4. Nachdem Sie die Mungobohnen in die Flasche gegeben haben, gießen Sie die Bohnen dreimal täglich, morgens, mittags und abends. Das Wasser muss durch die kleinen Löcher am Boden der Flasche abfließen und darf nicht in der Flasche bleiben. Wiederholen Sie diesen Vorgang etwa eine Woche lang, dann können Sie das blickdichte Tuch öffnen. Sie werden feststellen, dass die Sojasprossen im Inneren etwa sechs Zentimeter groß geworden sind. Wenn Sie sie essen möchten, können Sie sie herausnehmen und direkt anbraten.