[Medizinische Fragen und Antworten] Welche Lebensmittel sollten Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen meiden? Wie können Sie Ihre Herzgesundheit durch die Ernährung verbessern?

Planer: Chinesische Ärztevereinigung

Gutachter: Chen Wei, Chefarzt, Peking Union Medical College Hospital, Chinesische Akademie der Medizinischen Wissenschaften

Für Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist eine Ernährungsumstellung sehr wichtig, da schlechte Essgewohnheiten die Belastung des Herzens erhöhen und das Risiko einer Herzerkrankung steigern können. Um die Herzgesundheit zu verbessern, müssen Patienten bestimmte Nahrungsmittel meiden und sich für eine gesunde Ernährung entscheiden, die die Funktion ihres Herzens unterstützt.

Für Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind salzreiche Lebensmittel das „Tabu Nummer eins“. Übermäßiger Salzkonsum kann zu Bluthochdruck führen, der eine Hauptursache für Herzerkrankungen ist. Verschiedene verarbeitete Lebensmittel, abgepackte Lebensmittel, Konserven, eingelegte Lebensmittel und Fastfood enthalten oft viel Salz und Herzpatienten sollten versuchen, diese zu vermeiden. Gleichzeitig sollten auch Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil gesättigter Fettsäuren (wie fettes Fleisch und vollfette Milchprodukte) entsprechend reduziert werden, da diese Nahrungsmittel den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins (Low-Density-Lipoprotein, LDL) erhöhen und das Risiko einer Arteriosklerose steigern. Darüber hinaus sind Transfette (die häufig in manchen frittierten Lebensmitteln und Backwaren vorkommen) auch schädlich für die Herzgesundheit. Sie können das „gute“ Cholesterin (High-Density-Lipoprotein, HDL) senken und das „schlechte“ Cholesterin erhöhen, daher müssen sie vermieden werden.

Eine herzgesunde Ernährung mit einem hohen Anteil an gesunden Fetten wie Olivenöl, Nüssen und Fisch (insbesondere Tiefseefisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist) trägt dazu bei, das „schlechte“ Cholesterin zu senken und das „gute“ Cholesterin zu erhöhen. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte sowie Obst und Gemüse sind für die Herzgesundheit von entscheidender Bedeutung, da sie zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Gewichtskontrolle beitragen. Die Antioxidantien in Gemüse und Obst tragen dazu bei, Entzündungen im Körper zu reduzieren und die Blutgefäße vor Schäden zu schützen.

Darüber hinaus sollten Herz-Kreislauf-Patienten fettarme Proteine ​​wie Fisch, Hühnerbrust, Bohnen usw. wählen und den Verzehr von rotem Fleisch und verarbeiteten Fleischprodukten reduzieren, um übermäßige gesättigte Fettsäuren zu vermeiden. Die Begrenzung Ihrer Aufnahme von Zucker und raffinierten Kohlenhydraten kann Ihnen auch dabei helfen, ein gesundes Gewicht zu halten und Ihr Risiko für Herzerkrankungen zu verringern, die durch Diabetes und Fettleibigkeit verursacht werden können.

Durch eine sinnvolle Ernährung und Lebensführung können Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen ihre Herzgesundheit wirksam verbessern und die Krankheitsbelastung verringern.