Warum ist die Taglilie giftig? Warum ist die Taglilie giftig?

Taglilien sind ein Gemüse, das viele Menschen gerne essen. Sie sind reich an Nährstoffen und haben hervorragende gesundheitliche Vorteile. Allerdings behaupten einige Leute in letzter Zeit, dass Taglilien giftig seien und dem Körper bei unsachgemäßem Verzehr schaden könnten. Stimmt das? Warum sagen die Leute, Taglilien seien giftig? Im Folgenden verrät Ihnen die Redaktion genaueres.

Warum Taglilie giftig ist

1. Taglilie enthält Colchicin

Der Hauptgrund, warum Taglilien giftig sind, ist ihr natürlicher Gehalt an Colchicin. Obwohl diese Substanz selbst nicht sehr giftig ist und dem menschlichen Körper keinen offensichtlichen Schaden zufügt. Wenn Colchicin jedoch in den menschlichen Körper gelangt, wird es in eine Substanz namens „Colchicin“ umgewandelt, die hochgiftig ist und dem menschlichen Körper offensichtlich schadet. Daher sagen die Leute, dass Taglilien giftig sind.

2. Taglilien sind wegen Schwefeldioxid giftig

Es gibt noch einen weiteren wichtigen Grund, warum die Leute sagen, dass Taglilien giftig sind. Das liegt daran, dass Taglilien eine gewisse Menge Schwefeldioxid enthalten, insbesondere in getrockneter Form, wo der Gehalt am höchsten ist. Diese Substanz ist auch nach dem Eindringen in den menschlichen Körper hochgiftig und schädlich für die menschliche Gesundheit. Dieses Schwefeldioxid ist der Rückstand, der übrig bleibt, wenn frische Taglilien zu getrockneter Form verarbeitet werden.

3. So gehen Sie mit der Giftigkeit der Taglilie um

Colchicin kommt in Taglilien vor allem in frischen Taglilien vor. Wenn dieser Stoff hohen Temperaturen über 60 Grad ausgesetzt wird, wird seine Wirkung abgeschwächt oder verschwindet vollständig. Wenn Sie Taglilien verzehren, müssen Sie diese daher vor dem Verzehr blanchieren. Darüber hinaus ist das Schwefeldioxid in der Taglilie hauptsächlich in trockenen Produkten vorhanden und wird größtenteils nach dem Einweichen in sauberem Wasser eliminiert. Wenn Sie getrocknete Taglilien essen, lassen Sie sie einfach länger als sechs Stunden in sauberem Wasser einweichen. Das darin enthaltene Schwefeldioxid verschwindet fast vollständig und hat keine negativen Auswirkungen auf den Körper.