Die nahrhafteste Art, Sojaprodukte zuzubereiten. Haben Sie sie schon zu Hause ausprobiert?

Viele Freunde fragten: Ich weiß, dass Sojaprodukte nahrhaft und gesund sind, aber meine Familie isst nicht gern Sojaprodukte, weil sie meinen, dass sie nicht nach Fleisch schmecken. Wie kann ich sie dazu bringen, fröhlicher zu essen? Hier sind einige Tipps , wie Sie mehr Sojaprodukte essen können .

1 Sojamilch, Tofu und Eier zusammen dämpfen, um Eiercreme herzustellen.

Beim Dämpfen von Eiercreme geben wir immer Wasser hinzu und verrühren es mit den Eiern. Wenn wir Sojamilch anstelle von Wasser verwenden und sie mit Eiern mischen, können die Nährstoffe der Sojamilch in den gedämpften Eierstich eingearbeitet werden, wodurch der Nährstoffgehalt sozusagen verdoppelt wird. Sie können den zarten Lab-Tofu auch zerdrücken, mit gesalzener Eierflüssigkeit vermischen und zu einer Eiercreme dämpfen , die ebenfalls sehr lecker ist.

Hier gibt es einen zusätzlichen Vorteil. Das Stigmasterol in Sojamilch und Tofu kann die Aufnahme des Cholesterins in Eiern beeinträchtigen, was für die Kontrolle der Blutfette vorteilhafter ist.

2 Verwenden Sie Sojaprodukte und verschiedene Fleischsorten zur Zubereitung von Eintöpfen.

Geben Sie getrockneten Tofu, Tofublätter, Tofublätter (getrockneter Tofu) und andere Sojaprodukte zusammen mit Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hühnchen, um Eintöpfe oder Schmorgerichte zuzubereiten. Sie können den Geschmack der Soße aufnehmen und werden dadurch besonders lecker. Die spezielle Methode besteht darin, das Fleisch zunächst halb gar zu schmoren, dann Sojaprodukte und Gewürze hinzuzufügen, damit sie gemeinsam den Geschmack aufnehmen, und schließlich den Saft aufzufangen. Auf diese Weise erleben Sie mit 50 % Fleisch und 50 % Sojaprodukten 100 % Genuss.

3 Getrockneten Tofu und Fleisch zusammen anbraten.

Wenn Sie im Alltag gebratene Fleischgerichte zubereiten, können Sie Sojaprodukte wie getrockneten Tofu, Tofublätter und Tofublätter in Streifen oder Scheiben schneiden und die Sojaprodukte verwenden, um die Hälfte des gebratenen Fleisches zu ersetzen. Die spezielle Methode besteht darin, zuerst das zerkleinerte Schweinefleisch und die Scheiben anzubraten, dann die Sojaprodukte und schließlich die anderen Beilagen hinzuzufügen und alles zusammen anzubraten. Das ursprüngliche Gericht bestand beispielsweise aus gebratenem Sellerie mit Schweinefleischscheiben, heute besteht es jedoch aus gebratenem Sellerie mit getrocknetem Tofu und Schweinefleischscheiben. Auf diese Weise können Sie den Geschmack von Fleisch und die Nährstoffe von Sojaprodukten genießen. Der Cholesterinspiegel wurde um die Hälfte gesenkt und der Kalziumgehalt deutlich erhöht.

4 Verwenden Sie Sojaprodukte und Fleisch, um Fleischbällchen, Frikadellen und Fleischfüllungen herzustellen.

Bei der Herstellung von Fleischfüllungen oder Frikadellen wird oft Fett hinzugefügt, um die Textur weicher zu machen. Wenn Sie alten Tofu verwenden und so die Hälfte des Fetts ersetzen , können die Frikadellen zwar weich bleiben, der Fettgehalt kann jedoch stark reduziert und der Nährwert erhöht werden. Sie können den eingeweichten Tofu auch in dünne Streifen schneiden und mit der Fleischfüllung vermischen, um den Geschmack der Frikadellen zu verbessern.

5 Verwenden Sie Sojamilch, um Teig zu kneten und Gebäck herzustellen.

Bei der Zubereitung von Nudeln muss Wasser hinzugefügt werden. Wir können anstelle von Wasser und Nudeln auch Sojamilch verwenden, damit die Nudeln die Nährstoffe der Sojamilch aufnehmen. Aufgrund der ernährungsphysiologischen Komplementarität zwischen Sojaprotein und Weizenprotein wird auch die Proteinbioverfügbarkeit von Sojamilch-Dampfbrötchen, Sojamilch-Blumenrollen, Sojamilchbrot und anderen Nudeln auf ein höheres Niveau angehoben.

6 Mischen Sie Sojamilch und Milch und trinken Sie es.

Es ist wirklich eine gute Idee, Milch und Sojamilch zu mischen. Es riecht weniger nach Hammelfleisch als nach Milch und weniger nach Bohnen als nach Sojamilch und fühlt sich überhaupt nicht fehl am Platz an. Viele Menschen geben bei der Kaffeezubereitung Milch hinzu, was den Kaffee nicht nur schmackhafter macht, sondern auch den durch Koffein verursachten Kalziumverlust im Urin verhindert. Wenn Sie Milch und Sojamilch mischen, um einen Sojamilch-Mischkaffee zuzubereiten, schmeckt dieser auch gut. Wenn Sie zu Hause selbstgemachten Joghurt herstellen, können Sie außerdem auch Sojamilch und Milch mischen, um Joghurt herzustellen.

Sind Sie bei so vielen leckeren Rezepten in Versuchung geraten? Wenn Sie diesen Trick täglich anwenden, müssen Sie sich dann immer noch Sorgen machen, nicht genug Sojaprodukte zu essen?