Wie man Rotkohl brät

Haben Sie schon einmal Rotkohl gegessen? Wissen Sie, wie man es brät und köstlich zubereitet? Rotkohl ist eine besondere Kohlsorte. Es handelt sich um eine neue Gemüsesorte, die in den letzten Jahren angebaut wurde. Sein Nährstoffgehalt ist viel höher als der von gewöhnlichem Kohl. Nach dem Verzehr kann er nicht nur die Blutgefäße erweichen, sondern auch den Blutdruck und die Blutfette senken und vielen häufigen Krankheiten vorbeugen. Der Geschmack von Rotkohl ist jedoch sehr mild. Wenn die Bratmethode nicht richtig ist, schmeckt der gebratene Rotkohl überhaupt nicht gut. Ich werde später die spezielle Methode zum Braten von Rotkohl aufschreiben, damit jeder leicht lernen kann, wie man Rotkohl brät.

Wie man Rotkohl brät

Zutaten für Rotkohl zum Pfannenrühren

Wenn Sie Rotkohl zu Hause braten, müssen Sie genügend Zutaten vorbereiten. Neben 500 Gramm Rotkohl müssen Sie auch fünf Pfefferkörner, zwei getrocknete rote Paprika, fünf Gramm Essig, drei Gramm Zucker, fünf Gramm Ingwer und drei Knoblauchzehen vorbereiten und schließlich Salz, Hühneressenz, Speiseöl und andere Gewürze vorbereiten.

Spezielle Schritte zum Braten von Rotkohl

1. Den Rotkohl Stück für Stück zerteilen und mit den Händen in große Stücke reißen. Anschließend mit klarem Wasser waschen. Beim Waschen zwanzig Minuten in klarem Wasser einweichen lassen. Dadurch werden alle Pestizidrückstände entfernt, die sich möglicherweise auf dem Rotkohl befinden.

2. Die getrocknete rote Paprika in kleine Stücke schneiden, die Kerne aus der Paprika entfernen und beiseite legen. Ingwer und Knoblauch waschen, in Scheiben schneiden und beiseite legen.

3. Geben Sie beim Kochen mehr Öl in den Topf als üblich. Wenn die Hitze 70 % erreicht hat, geben Sie die Pfefferkörner und die getrockneten Chilisegmente in den Topf und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Anschließend den gehackten Ingwer und die Knoblauchscheiben in den Topf geben.

4. Geben Sie den verarbeiteten Rotkohl nach mehrmaligem Anbraten in den Topf und braten Sie ihn bei hoher Hitze an. Wenn er gar ist, geben Sie das vorbereitete Salz, Hühneressenz, Essig, Zucker und andere Gewürze zum Gericht. Nach dem guten Vermischen kann es serviert werden.