Zutaten und Schritte für hausgemachte eingelegte Karotten

Ich habe ein paar Freunde, die Karotten überhaupt nicht mögen. Sie sagen immer, dass sie komisch schmecken und sie essen sie nie gern. Später habe ich zu Hause ein paar Karottengurken eingelegt. Als sie zum Essen kamen, aßen sie sie immer wieder und sagten immer wieder, dass meine eingelegten Karottengurken köstlich seien. Das hat ihre Wahrnehmung von Karotten verändert. Ich glaube, dass es im Leben viele Freunde gibt, die keine Karotten essen möchten. Wenn es welche in Ihrer Nähe gibt, lernen Sie von mir, wie man Karotten einlegt. Ich werde später die Zutaten und Schritte zum Zubereiten von hausgemachten Karotten aufschreiben. Freunde, die es lernen möchten, schauen Sie sich das bitte genau an.

Zutaten und Schritte für hausgemachte eingelegte Karotten

Zutaten für selbstgemachte eingelegte Karotten

Die Hauptzutaten für selbstgemachte eingelegte Karotten sind Karotten und Kohl. Die Menge können Sie selbst bestimmen. Darüber hinaus müssen Sie etwas Sellerie, Koriander, Ingwer, Knoblauch usw. vorbereiten und auch eine angemessene Menge Salz zubereiten.

Wie man hausgemachte eingelegte Karotten macht

1. Die vorbereiteten Karotten waschen und mit einem Messer in dünne Streifen schneiden, um sie später zu verwenden. Den Kohl ebenfalls waschen und in dünne Streifen schneiden, um ihn später zu verwenden. Nach dem Schneiden einige Stunden zum Trocknen in die Sonne legen.

2. Den Ingwer waschen und in Streifen schneiden, den Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden, die Blätter vom Sellerie entfernen, ihn waschen und für die spätere Verwendung in Stücke schneiden.

3. Die getrockneten Karotten- und Kohlstreifen in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und abkühlen lassen, das Wasser abgießen, dann Salz, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und Sellerie hinzufügen, gut vermischen und marinieren. Sie können je nach Geschmack auch eine kleine Menge Fünf-Gewürze-Pulver oder helle Sojasauce und Zucker hinzufügen.

4. Nach dem Einlegen in den Behälter für eingelegte Gurken geben. Nach drei bis fünf Tagen können Sie es herausnehmen und essen. Beim Essen können Sie einige schwarze Sesamkörner braten und in die Gurken mischen. Durch die Zugabe von Sesamöl wird der Geschmack besonders gut.