Schritte zur Herstellung von Auberginenpüree mit Knoblauch

Es gibt viele Möglichkeiten, Auberginen zu essen. Sie können Auberginen mit Fischgeschmack oder Auberginenpüree mit Knoblauch zubereiten. Jetzt lernen wir die Schritte zur Zubereitung von Auberginenpüree mit Knoblauch.

Schritte zur Herstellung von Auberginenpüree mit Knoblauch

2. So bereiten Sie Auberginenpüree mit Knoblauch zu 1) Auberginen sind ein Gemüse, das viel Öl benötigt, und sie schmecken viel besser, wenn sie mit etwas tierischem Öl gebraten werden, als wenn sie nur mit Pflanzenöl gekocht werden. Wenn wir dieses Gericht aus Auberginenpüree mit Knoblauch zubereiten, ist es am besten, etwas Fett zum Braten hinzuzufügen. Auberginen sind Gemüse mit braunen Substanzen und müssen daher vor dem Kochen eingeweicht werden, um die Pigmente zu entfernen.

2) Waschen Sie die Aubergine zuerst, schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben und legen Sie sie zehn Minuten lang in Wasser. Nehmen Sie dann eine Schüssel mit Wasser, waschen Sie sie erneut und drücken Sie das Wasser zur späteren Verwendung aus.

3) Waschen Sie das fette Schweinefleisch und schneiden Sie es in dünne Scheiben zum späteren Verzehr. Schälen Sie den Knoblauch und machen Sie daraus eine Knoblauchpaste zum späteren Verzehr. Erhitzen Sie zunächst die Pfanne und geben Sie eine kleine Menge Öl hinzu. Geben Sie dann das fette Schweinefleisch in die Pfanne und braten Sie es. Wenn das Öl verkocht ist, geben Sie die Knoblauchpaste hinein und braten Sie sie an, bis sie duftet.

4) Die Auberginen in den Topf geben und unter Rühren anbraten. Sie können sie eine Weile unter Rühren anbraten und dann den Deckel auflegen. So lässt sie sich leichter garen. Unter Rühren weiterbraten und den Deckel auflegen, bis die Auberginen fast gar sind, dann die Gewürze hinzufügen. Die mit Knoblauch pürierten Auberginen sind nun servierbereit. Sehr aromatisch und lecker.