So wählen Sie Wachsmais aus So wählen Sie Zuckermais aus

Mais ist ein nahrhaftes Getreide, das in vielen verschiedenen Sorten erhältlich ist. Am häufigsten werden Klebreis und Zuckermais gekauft. Sie eignen sich hervorragend zum Kochen von Mais, aber worauf sollten Sie beim Kauf achten? Die Menschen, die heute in Städten leben, wissen nicht viel über Mais. Sie wissen nicht, wie man zwischen Klebreis und Zuckermais unterscheidet. Ich, ein gebürtiger Landbewohner, gebe Ihnen ein paar Tipps.

So wählen Sie Wachsmais aus So wählen Sie Zuckermais aus

1. Zunächst müssen wir die Maissorten unterscheiden

Wenn Sie Mais kaufen, sollten Sie zunächst herausfinden, welche Geschmacksrichtung Sie essen möchten. Wenn Sie etwas Süßes essen möchten, wählen Sie Mais mit gelbem oder buntem Aussehen. Wenn Sie keine Süßigkeiten essen möchten, können Sie Mais mit weißem Aussehen wählen, was im Volksmund oft als klebriger Mais bezeichnet wird. Diese Maissorte kann auch von Diabetikern gegessen werden.

2. Sie sollten zarten Mais kaufen

Beim Kauf von Mais sollten Sie darauf achten, dass er relativ weich ist. Sie können die Maiskörner mit den Fingern drücken. Am besten ist es, wenn sie sich zwar drücken lassen, aber kein Wasser austreten. Wenn Wasser austritt, ist der Mais zu weich. Nach dem Kochen ist er nicht mehr bissfest und zäh und schmeckt nicht. Wenn Sie ihn überhaupt nicht drücken können, fühlt er sich nach dem Kochen zu hart an und schmeckt nicht gut.

3. Achten Sie bei der Maisauswahl auf die Körner

Bei der Auswahl von Mais, egal ob Klebreis oder Zuckermais, sollten Sie sich für Mais mit dichten und vollen Körnern entscheiden. Achten Sie auch auf die Größe. Es ist zu sagen, dass Mais mit einer Größe von etwa 20 cm und vollen Körnern von bester Qualität ist. Beim Kauf von Mais sollten Sie auch darauf achten, ob der Mais von Würmern befallen ist. Sind mehrere befallene Stellen vorhanden, sollten Sie ihn nicht kaufen, da Ihnen sonst nach dem Kochen der Appetit vergeht.