Beugen Sie Krebs vor, beugen Sie Diabetes vor, schützen Sie Herz und Gehirn ... Vitamin D hat viele Vorteile! Aber eine Überdosierung kann giftig sein! Überschreiten Sie diese Zahl nicht täglich →

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Vitamin D ist ein Nährstoff, der leicht übersehen wird, und viele Menschen leiden an Vitamin-D-Mangel.

Etwa 30 bis 60 % der Kinder und Erwachsenen weltweit leiden an Vitamin-D-Mangel und -Insuffizienz.

Der „Bericht zur Überwachung der Ernährung und des Gesundheitszustands der chinesischen Einwohner 2015–2017“ zeigt, dass die Serum-Vitamin-D-Mangelrate bei chinesischen Kindern und Jugendlichen im Alter von 6 bis 17 Jahren im Zeitraum 2016–2017 18,6 % betrug; die Serum-Vitamin-D-Mangelrate bei Menschen im Alter von 18 Jahren und älter in China lag im Jahr 2015 bei 21,4 %; Die Serum-Vitamin-D-Mangelrate lag bei Männern bei 16,1 % und bei Frauen bei 26,8 %. [1]

Dies bedeutet, dass etwa jeder fünfte Erwachsene in China an Vitamin-D-Mangel leidet .

Welche Auswirkungen hat ein Vitamin-D-Mangel auf den Körper und wie können wir es ergänzen? In diesem Artikel sprechen wir über die Vitamin-D-Ergänzung.

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Wie wichtig ist Vitamin D?

Erhalten Sie die Knochengesundheit

Wenn Sie gesunde Knochen haben möchten, dürfen Sie nicht nur an die Einnahme von Kalziumpräparaten denken. Vitamin D ist außerdem ein wichtiger Nährstoff, der die Aufnahme von Kalzium und Phosphor in den Körper fördern und die Knochengesundheit erhalten kann.

Eine ausreichende Vitamin-D-Zufuhr trägt zur Vorbeugung von Osteoporose, Osteomalazie und Rachitis bei .

Unterschätzen Sie diese Krankheiten nicht. Rachitis kommt häufig bei Säuglingen und Kleinkindern vor und kann deren Entwicklung ernsthaft beeinträchtigen. Bei Erwachsenen zählen Osteomalazie und Osteoporose häufig zu den Symptomen. Eine schwere Osteomalazie kann starke Knochenschmerzen im ganzen Körper verursachen, die sich bei Aktivität und beim Gehen verschlimmern. Osteoporose hingegen erhöht das Risiko von Knochenbrüchen und kann in schweren Fällen lebensbedrohlich sein.

Kann helfen, Diabetes vorzubeugen

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Vitamin D dazu beitragen kann, Diabetes vorzubeugen und das Fortschreiten der Erkrankung zu verlangsamen. Es bedarf jedoch weiterer Forschung.

In der Studie wurde erwähnt, dass derzeit fast die Hälfte der Typ-2-Diabetes-Patienten an einem Vitamin-D-Mangel leidet. Ein Mangel an Vitamin D im Körper kann die Insulinsekretion, die Insulinempfindlichkeit und die Insulinresistenz beeinträchtigen . Auch bei gesunden Menschen kann ein erheblicher Vitamin-D-Mangel zu einem erhöhten Risiko für die Entwicklung eines Typ-2-Diabetes führen. [2]

Eine Studie ergab, dass bei Patienten mit niedrigem Vitamin-D-Spiegel und Typ-2-Diabetes nach der Gabe von Vitamin D die Insulinresistenz der Patienten abnahm und ihr Blutzuckerspiegel besser kontrolliert wurde. Es trägt auch zum Schutz der Nieren und zur Verbesserung der diabetischen Nephropathie bei.

Groß angelegte klinische Studien haben außerdem bestätigt , dass die Ergänzung mit Vitamin D in einer Dosis von 1600 bis 4000 U/d den Blutzucker kontrollieren oder das Auftreten von Diabetes verringern kann . [1]

Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Mehrere Studien haben gezeigt, dass ein Zusammenhang zwischen dem Vitamin-D-Spiegel im Körper und Bluthochdruck besteht. Die Ergänzung von Vitamin D bei Patienten mit Bluthochdruck kann das Risiko kardiovaskulärer und zerebrovaskulärer Komplikationen verringern.

Ein Vitamin-D-Mangel kann außerdem die Häufigkeit und Mortalität von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Eine ausreichende Vitamin-D-Supplementierung kann das Risiko und die Mortalität von Herzinfarkt, ischämischer Herzkrankheit, Herzinsuffizienz und Schlaganfall senken .

Vorbeugung von Autoimmunerkrankungen

Vitamin-D-Rezeptor-Insuffizienz und -Mangel kommen bei Patienten mit rheumatoider Arthritis in meinem Land häufig vor.

Eine im Januar 2022 im British Medical Journal veröffentlichte Studie umfasste insgesamt 25.871 Probanden in einer landesweiten randomisierten, doppelblinden, placebokontrollierten Studie mit einer durchschnittlichen Nachbeobachtungszeit von 5,3 Jahren. [3]

Die Ergebnisse zeigten, dass eine fünfjährige Vitamin-D-Supplementierung das Risiko von Autoimmunerkrankungen um 22 % senken kann, insbesondere bei Menschen im Alter von 50 Jahren und darüber. Das heißt, eine Vitamin-D-Ergänzung kann Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis, Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse, Schuppenflechte und anderen damit verbundenen Krankheiten vorbeugen.

Kann für Menschen mit chronischer Nierenerkrankung von Vorteil sein

Einige Studien haben gezeigt, dass es das Fortschreiten einer chronischen Nierenerkrankung verlangsamen kann, es bedarf jedoch weiterer Forschung. Bei Patienten mit chronischer Nierenerkrankung kommt ein Vitamin-D-Mangel häufig vor und der Vitamin-D-Status korreliert negativ mit dem Fortschreiten der chronischen Nierenerkrankung. Eine Vitamin-D-Ergänzung kann das Fortschreiten einer chronischen Nierenerkrankung verlangsamen und das Sterberisiko bei Patienten, die sich einer Nierendialyse unterziehen, verringern .

Kann Krebs vorbeugen

Labor- und Tierstudien legen nahe, dass Vitamin D die Karzinogenese hemmen und das Tumorwachstum verlangsamen kann, indem es die Zelldifferenzierung fördert und die Metastasierung hemmt. [1] Studien haben auch gezeigt, dass ein höherer Vitamin-D-Spiegel im Körper negativ mit dem Krebs- und Sterberisiko korreliert . [4]

Einige Studien vertreten jedoch eine andere Ansicht und gehen davon aus, dass eine Vitamin-D-Ergänzung keinen Einfluss auf die Entstehung von Tumoren hat. Im Vergleich zu einem Placebo verringert eine Vitamin-D-Ergänzung das Risiko von Brustkrebs, Prostatakrebs und Dickdarmkrebs nicht. [1]

Der Zusammenhang zwischen Vitamin D und Krebs muss weiter erforscht werden.

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So ergänzen Sie Vitamin D

Wenn es um die Ergänzung von Vitamin D geht, ist für viele Menschen die erste Reaktion „Sonnenbaden“. Schließlich wird Vitamin D auch das „Sonnenscheinvitamin“ genannt.

Ja, Sonnenbaden kann uns tatsächlich mit Vitamin D versorgen. Die Haut enthält 7-Dehydrocholesterin, das bei 10-minütiger Sonneneinstrahlung Vitamin D produzieren kann und 78 % bis 80 % des Vitamin D im Körper aufnehmen kann.

Normalerweise wird ausreichend Vitamin D aufgenommen, indem man zweimal wöchentlich zwischen 10 und 15 Uhr beide Arme und Beine für 5 bis 30 Minuten dem Sonnenlicht aussetzt. [5]

Allerdings sind die Temperaturen im Winter, Frühling und Herbst im Allgemeinen niedriger und die Menschen tragen mehr Kleidung, wodurch weniger Hautflächen freiliegen, was die Vitamin-D-Synthese beeinträchtigt. Im Sommer ist es oft zu heiß, sodass die Menschen bestimmte Sonnenschutzmaßnahmen ergreifen, wie etwa das Tragen von Sonnenschutzkleidung und das Auftragen von Sonnencreme, was ebenfalls die Vitamin-D-Synthese beeinträchtigt.

Daher ist es nicht immer zuverlässig, sich darauf zu verlassen, dass die Sonne für die Aufnahme von ausreichend Vitamin D sorgt.

Auch bei Nahrungsergänzungsmitteln ist die Wirkung nicht gut, da die meisten natürlichen Lebensmittel relativ wenig Vitamin D enthalten. Pilze, Milch und Eigelb können ein wenig ergänzen, aber nicht viel. Es gibt einige Nahrungsmittel, die einen relativ hohen Vitamin-D-Gehalt aufweisen, die meisten Menschen essen sie jedoch nur in begrenzten Mengen, wie etwa Makrele, Königslachs und Regenbogenforelle.

Es scheint, dass die Nutzung von Sonne und Nahrung zur Deckung unseres Vitamin-D-Bedarfs nicht ausreicht. Um genügend Vitamin D zu bekommen, nehmen Sie am besten täglich ein Vitamin-D-Präparat ein . Die allgemeine Bevölkerung sollte 10 Mikrogramm (400 IE) pro Tag ergänzen, ältere Menschen über 65 Jahre sollten 15 Mikrogramm/Tag (600 IE) ergänzen und Menschen über 70 Jahre sollten 20 Mikrogramm/Tag (800 IE) ergänzen.

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Führt eine Überdosis zu einer Vergiftung?

treffen!

Obwohl eine Vitamin-D-Ergänzung wichtig ist, sollte sie nicht übermäßig eingenommen werden, da es sonst zu einer Vitamin-D-Vergiftung kommen kann.

Zu den frühen Symptomen zählen Appetitlosigkeit, Anorexie, Reizbarkeit, Weinen, Schwitzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall oder Verstopfung, gefolgt von Durst, häufigem Wasserlassen, Nykturie und gelegentlich Dehydration und Azidose.

In schweren Fällen können Depressionen, Hypotonie, Bewegungsstörungen, Koma, Krämpfe usw. auftreten. Es kann sogar zu Nierenversagen, zur Verkalkung von Weichteilen im gesamten Körper (einschließlich Herzkranzgefäßen und Herzklappen), zu Herzrhythmusstörungen und möglicherweise zum Tod führen .

Aber keine Sorge, es ist grundsätzlich unmöglich, so viel Vitamin D zu sich zu nehmen, dass es zu einer Vergiftung kommt. Auch bei der Einnahme von Vitamin-D-Präparaten kommt es nicht zu einer Vergiftung, solange Sie die Anweisungen befolgen und die Nahrungsergänzung dem Vitamin-D-Bedarf Ihrer Altersgruppe entsprechend vornehmen.

Wie viel gilt also als übermäßig?

Basierend auf den Empfehlungen zur maximal tolerierbaren Aufnahme von Mikronährstoffen über die Nahrung für Einwohner Chinas können sich Menschen verschiedener Altersgruppen an der folgenden Tabelle orientieren .

Wir müssen hier alle daran erinnern, dass viele Gesundheitsprodukte und Nahrungsergänzungsmittel für Säuglinge Vitamin D enthalten . Wenn Sie mehrere Produkte gleichzeitig einnehmen, kann dies zu einer Vitamin-D-Überdosis führen .

Viele Eltern greifen auch gerne auf im Ausland gekaufte Vitamin-D-Produkte zurück. Hierbei sollten wir die Unterschiede in den Ernährungsgewohnheiten und Breitengraden zwischen den Ländern berücksichtigen. Die Dosierung ausländischer Produkte ist möglicherweise nicht unbedingt für chinesische Kinder geeignet .

Abschließend müssen wir noch sicherstellen, ob es sich bei der Einheit um Mikrogramm (μg) oder Internationale Einheit (I.E.) handelt. Denken Sie daran, dass 1 μg = 40 IE ist. Bei einem Lesefehler kann es sein, dass die Aufnahmemenge falsch berechnet wird.

Um gesunde Knochen zu erhalten und Krankheiten vorzubeugen, müssen Sie täglich ausreichend Vitamin D zu sich nehmen. Verlassen Sie sich nicht nur auf die Sonne, Sie müssen sie auch selbst wieder auffüllen~

Quellen:

[1] Expertenkonsens zur Bewertung und Verbesserung des Vitamin-D-Ernährungsstatus

[2] An Honghong, Song Kailin, Ma Rui, Ma Yinghui, Li Chong, Peng Qiaojun. Wirkung von Vitamin D auf Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus mit Vitamin-D-Mangel[J]. Chinesisches Journal für Lebensmittel und Ernährung, 2023, 29(3): 82-85

[3]Hahn J, Cook NR, Alexander EK, et al. Nahrungsergänzung mit Vitamin D und marinen Omega-3-Fettsäuren und auftretende Autoimmunerkrankungen: randomisierte kontrollierte Studie von VITAL. BMJ. 2022;376:e066452.Veröffentlicht am 26. Januar 2022. doi:10.1136/bmj-2021-066452

[4] Han Jianmin, Guo Xiaofei, Liu Ying et al. Zusammenhang zwischen Vitamin D und der Gesamtkrebsinzidenz und -mortalität: eine Metaanalyse prospektiver Kohortenstudien [C]//Chinesische Gesellschaft für Ernährung, Asiatisch-Pazifische Gesellschaft für klinische Ernährung, Jiangsu-Vereinigung für Wissenschaft und Technologie, Institut für Ernährung und Gesundheit, Chinesisches Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention, Institut für Lebensmittel- und Ernährungsentwicklung, Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten. Ernährungsforschung und klinische Praxis – Zusammenfassungen der 14. Nationalen Konferenz für Ernährungswissenschaft, der 11. Konferenz für klinische Ernährung im asiatisch-pazifischen Raum und der 2. Globalen Konferenz chinesischer Ernährungswissenschaftler. 2019: 375-376. DOI: 10.26914/c.cnkihy.2019.010594.

[5] Liao Xiangpeng, Zhang Zengli, Zhang Honghong, Zhu Hanmin, Zhou Jianlie, Huang Qiren, Wang Zhixu, Wang Liang, Liu Zhonghou. Anwendungsleitfaden für Vitamin D und Knochengesundheit für Erwachsene (Standardversion 2014) [J]. Chinesisches Journal für Osteoporose, 2014, 20(09): 1011-1030.

Autor: Xue Qingxin, einer der ersten Ernährungslehrer der Nationalen Gesundheitskommission und registrierter Ernährungsberater in China

Gutachter: Zhang Na, Assoziierter Forscher, Doktorvater, Peking University School of Public Health