Es kann im mildesten Fall Durchfall verursachen und im schlimmsten Fall tödlich sein... Eine dringende Erinnerung: Nicht essen!

Vor kurzem hat das Marktaufsichts- und Verwaltungsbüro des Kreises Sanmen in der Stadt Taizhou in der Provinz Zhejiang gemeinsam mit dem Büro für öffentliche Sicherheit des Kreises Sanmen erfolgreich eine Reihe schwerwiegender Fälle illegalen Verkaufs von Spiralschnecken aufgedeckt. In Sanmen, Taizhou, Xiangshan, Ningbo und anderen Orten wurden mehr als 20 Tatverdächtige festgenommen und mehr als 800 Kilogramm Spiralschnecken beschlagnahmt.

Am 6. Juli erinnerte das Institut für Lebensmittelsicherheit des Zentrums für Krankheitskontrolle und -prävention in Ningbo die Bürger, die gerne Meeresfrüchte und Schnecken essen, daran, diese Schneckenart nicht zu berühren, da sie im besten Fall Durchfall verursachen und im schlimmsten Fall tödlich sein könne.

Die Schnecke mit dem Webmuster ist allgemein als Meeresschnecke, Meeresschnecke, Weizenschnecke oder weiße Schnecke bekannt. Es ist hauptsächlich in Küstengebieten wie Zhejiang, Fujian und Guangdong verbreitet.

Sein Aussehen ist durch einen spitzen und schlanken Schwanz gekennzeichnet, der etwa 1 cm lang und 0,5 cm breit ist und damit etwa der Größe eines Fingernagels entspricht; die Schalenoberfläche weist oft 1 bis 3 violettbraune oder rötlich-gelbe Spiralbänder auf und das Oberflächenmuster sieht aus wie gewebter Stoff; Das Maul der Schnecke ist weiß und das Fleisch hellgelb. Er lebt im Allgemeinen in der Nähe von Riffen vor der Küste und auf schlammigem Boden.

Die Strukturschnecke selbst ist ungiftig, wird jedoch durch den Verzehr giftiger Algen vergiftet und reichert in ihrem Wachstumsumfeld Algentoxine oder andere giftige Substanzen wie Kugelfischgift an. Die darin enthaltenen Giftstoffe können durch Verarbeitungsmethoden wie Erhitzen, Salzen und Sonneneinstrahlung nicht zerstört und zersetzt werden.

Nach dem Verzehr können Vergiftungserscheinungen wie Schwindel, Erbrechen und Taubheitsgefühle an Lippen und Fingern auftreten.

Gegen eine Vergiftung durch den Verzehr von Strukturschnecken gibt es derzeit kein spezifisches Gegenmittel. In der Bekanntmachung des ehemaligen Gesundheitsministeriums aus dem Jahr 2012 (Nr. 13 von 2012) wurde eindeutig festgelegt, dass keine Lebensmittelproduktions- und -verarbeitungseinheit Schnecken kaufen, verarbeiten und verkaufen darf.

Für eine Vergiftung durch die Kegelschnecke gibt es eine gewisse Inkubationszeit, die wenige Minuten, aber auch mehrere Stunden betragen kann.

Zu den frühen Symptomen zählen Taubheitsgefühle in den Lippen, der Zunge und den Fingerspitzen sowie herabhängende Augenlider.

Bald treten Magen-Darm-Symptome auf, darunter Magenbeschwerden, Übelkeit und Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall, Durst und sogar blutiger Stuhl.

Bei einer schweren Vergiftung treten bald Symptome wie Lähmungen, undeutliche Sprache, Heiserkeit, Zyanose und Atembeschwerden auf.

Es kommt zu einem Schock und schließlich zum Tod durch Atemstillstand. Die gesamte Krankheit schreitet rasch voran und kann innerhalb weniger Minuten zum Tod führen.

Was tun nach einer Lebensmittelvergiftung?

Es wird berichtet, dass es noch kein spezifisches Medikament gegen Neurotoxine gibt. Wenn es zu einer Vergiftung kommt, können nur einige gängige Erste-Hilfe-Methoden angewendet werden, darunter Erbrechen, Magenspülung, Katharsis, Diurese usw., um die Ausscheidung der Giftstoffe zu fördern.

Das städtische Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention in Ningbo erinnert die Öffentlichkeit daran: Wir müssen unser Bewusstsein für den Selbstschutz schärfen und dürfen keine Schnecken kaufen oder essen. Wenn Sie versehentlich eine Schnecke essen und Symptome bemerken, die einer neurologischen Vergiftung ähneln, beispielsweise ein Taubheitsgefühl in den Lippen, sollten Sie sofort ins Krankenhaus gehen.

Sollten Verbraucher feststellen, dass Betriebe der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung Kegelschnecken kaufen, verarbeiten und verkaufen, sollten sie rechtzeitig unter der Telefonnummer 12345 Beschwerde einlegen.

Quelle: Ningbo CDC