Wie man leckere Gurken macht

Hier stelle ich Ihnen zwei Möglichkeiten vor, Gurken zuzubereiten. Es ist sehr einfach und schmeckt sehr lecker.

1. Paprika und Gurke

Zutaten: 300g Gurke

Zubehör: 50g grüne Paprika, 50g rote Paprika, 50g Rindfleisch (fett oder mager), 30g Zwiebeln

Gewürze: 4g Salz, 10g Kochwein, 3g Hühnerbrühe, 3g Sojasauce, 3g Ingwer, 4g Knoblauch, 4g Maisstärke, 25g Pflanzenöl, nach Bedarf

So bereiten Sie Paprika und Gurke zu:

1. Die Melone (Melone) schälen und entkernen, waschen und in Scheiben schneiden, in Stärke tauchen und beiseite stellen;

2. Grüne und rote Paprika von Kernen und Stielen befreien, waschen und in rautenförmige Stücke schneiden;

3. Das Rindfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden;

4. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden;

5. Ingwer schälen und fein hacken, Knoblauch fein hacken;

6. Erhitzen Sie die Pfanne und geben Sie Pflanzenöl hinzu. Wenn das Öl 40 % heiß ist, geben Sie die Gurke hinzu. Braten Sie, bis beide Seiten Farbe ändern. Geben Sie dann das Hackfleisch, die Zwiebelscheiben und den gehackten Ingwer und Knoblauch hinzu.

7. Wenn das Aroma entfaltet ist, Kochwein, helle Sojasauce, grüne und rote Paprika sowie Gurkenscheiben hinzufügen, gleichmäßig unter Rühren anbraten und servieren.

2. Scharf-saure Gurke

Zutaten: 300g Gurke

Gewürze: 2 g Salz, 15 g roter Pfeffer, 10 g Essig, 4 g Zucker, 5 g Knoblauch, 3 g MSG, je nach Bedarf

So bereiten Sie scharf-saure Gurken zu:

1. Gurke waschen, in Scheiben schneiden, in kochendem Wasser blanchieren und in einen Topf geben;

2. Stiel und Kerne der roten Paprika entfernen, waschen und in Streifen schneiden;

3. Knoblauch schälen und hacken;

4. Salz, geriebene rote Paprika, Essig, Zucker, gehackten Knoblauch und MSG zur Gurke geben, gut vermischen und servieren.