Mehrere Möglichkeiten, Chilisauce zuzubereiten Gängige Möglichkeiten, Chilisauce zuzubereiten

Ich glaube, dass viele Leute gerne scharfe und aromatische Chilisauce essen, deshalb möchte ich Ihnen einige leckere Chilisaucen-Rezepte vorstellen!

Koreanische Chilisauce

Material

A. 60 g Klebreismehl, 50 ml Wasser, B. 50 g Miso, 20 g Kristallzucker, 20 g Chilipulver, C. 1/2 TL Essig, 1/2 TL Wein, 1/2 TL Salz

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1. Material B gleichmäßig mischen und beiseite stellen.

Rindfleisch-Chili-Sauce

Material

1000g rote Paprika, 600g Rindfleisch, 600g Sojabohnenpaste, Tomatensauce, 300g Sojabohnenöl, 10g Pfeffer, 10g Salz, 100g Zucker, 10g Rindfleischpulver, gehackter Ingwer, geröstete Erdnüsse

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1. Die Paprika waschen und in einer Küchenmaschine zerkleinern;

Peking Chili Knoblauch Sauce

Material

Chili, Knoblauch, Salz, Schnaps, Flasche

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Während des gesamten Produktionsprozesses darf kein Wasser oder Öl verwendet werden und die Materialien dürfen kein Wasser enthalten. Paprika und Knoblauch waschen und abtrocknen! (Unbedingt abtrocknen!) Küchenmesser und Schneidebrett waschen, abtrocknen und dann Chili und Knoblauch separat hacken. Ursprünglich wollte ich ein Küchenmesser verwenden, aber später fand ich das zu umständlich, also habe ich einfach einen Mixer verwendet. Den zerdrückten Knoblauch und die Chilis vermischen und dann mit Salz bestreuen. Sie können die Salzmenge mit der Zungenspitze schmecken und es ist in Ordnung, wenn es etwas salziger schmeckt als das Salz, das Sie normalerweise zum Kochen verwenden. Fügen Sie starken Alkohol hinzu, aber nehmen Sie nicht zu viel. (Wenn Sie zu viel nehmen, wird die Chilisauce saftiger. Nehmen Sie einfach eine angemessene Menge.) Okay, mischen Sie einfach alles gut und es ist in Ordnung!

Tipps

Die fertige Chilisauce kann im Schrank aufbewahrt werden, ein Umfüllen in den Kühlschrank ist nicht nötig. Sie können es ein Jahr lang essen, ohne dass es schlecht wird! Je länger es hält, desto aromatischer wird es!

Natürlich gibt es auch eine Voraussetzung. Jedes Mal, wenn Sie die Chilisauce nehmen, darf das Utensil nicht mit Wasser oder Öl verunreinigt sein, da sonst die Chilisauce bei Kontakt mit Wasser oder Öl verdirbt.

Obwohl Chilisauce gut schmeckt, kann der häufige Verzehr davon Halsschmerzen verursachen. Daher ist Vorsicht geboten!