Schritte zum Kochen von Hühnchen und Auberginen

Ich finde, die beste Art, Auberginen zu essen, ist, sie mit Hühnerwürfeln zu kochen. Deshalb werde ich Ihnen heute erklären, wie man sie zubereitet.

Einführung von Hühnchen und Auberginen

Ich finde, die leckerste Art, Auberginen zuzubereiten, ist, sie zu rösten. Damit gebratene Auberginen köstlich werden, müssen sie zunächst gründlich gebraten werden und ganz weich werden, damit sie das Aroma aufnehmen können. Dadurch werden natürlich mehr Kalorien aufgenommen. Manche Leute haben versucht, die Auberginen in der Mikrowelle „weich zu machen“, aber das ist noch schlimmer, als sie in Öl zu braten. Außerdem muss die Soße gut zubereitet werden. Je reichhaltiger, desto besser. Sie können selbst eine Schüssel davon zubereiten und probieren. Das Ergebnis ist fast dasselbe.

Zutaten für Hühnchen und Auberginen

Hähnchenschenkel mit Auberginen

Koreanische Chilisauce mit Knoblauch

Austernsaucen-Bonbons

Weinstärke

Wie man gewürfeltes Hühnchen und Auberginen kocht

1. Die Aubergine in 1,5 cm große Würfel schneiden

2. Das Entbeinen von Hähnchenschenkeln ist mit einer Schere einfacher

3. Hähnchenschenkel in 1 cm große Würfel schneiden, mit etwas Stärke, Wein, Austernsauce und etwas Wasser verrühren und 20 Minuten marinieren.

4. Den Knoblauch zerdrücken

5. Verwenden Sie koreanische Chilisauce, Austernsauce, Zucker und Wein. Der Kochwein zu Hause ist aufgebraucht, verwenden Sie also trockenen Weißwein. Der Geschmack ist überraschend gut. Mischen Sie ihn in eine Sauce. Was das Verhältnis betrifft, hängt es wirklich von Ihren eigenen Vorlieben ab. Sie können es anpassen und probieren. Mein Lieblingsverhältnis ist: 1:1:1:1

6. Etwas Öl in die Pfanne geben, die gewürfelte Aubergine dazugeben und bei geringer Hitze langsam braten, bis sie weich ist, anschließend die Aubergine herausnehmen und beiseite stellen.

7. Nachdem Sie die Aubergine serviert haben, geben Sie noch etwas Öl in den Topf und fügen den gehackten Knoblauch hinzu, um ihn anzubraten, bis er duftet.

8. Bevor Sie das Huhn in die Pfanne geben, verrühren Sie es mit etwas Öl und braten Sie es dann unter Rühren an, damit es nicht an der Pfanne kleben bleibt.

9. Nachdem das Huhn seine Farbe geändert hat, gießen Sie die Aubergine zurück in den Topf

10. Vor dem Servieren die in Schritt 5 zubereitete Soße darübergießen und gleichmäßig verrühren.