So isst man Meeres-Haarschwanz besser

Tiefsee-Haarschwanz ist der feinste Haarschwanzfisch. Sein Fleisch ist zart, nährstoffreich und viel größer als der heimische Haarschwanzfisch. Er ist für viele Menschen eine beliebte Zutat, aber wissen Sie, wie man Tiefsee-Haarschwanzfisch isst? Wissen Sie, wie man es besser isst? Wenn Sie es nicht wissen, können Sie es beim Herausgeber nachfragen.

Haarschwanzfisch mit Knoblauch und Pfeffer

1. Besonders lecker ist der Tiefsee-Haarschwanz, der zu Knoblauch-Pfeffer-Salz-Haarschwanz verarbeitet wird. Für die Zubereitung müssen Sie zwei Tiefsee-Haarschwanz, entsprechende Mengen Salz, Kochwein, Ingwer, Knoblauch und kleine rote Paprika sowie entsprechende Mengen Mehl und Pfeffersalz vorbereiten. Darüber hinaus müssen Sie auch eine entsprechende Menge Mehl vorbereiten.

2. Nachdem Sie den Kopf und die inneren Organe des Tiefsee-Haarschwanzes entfernt haben, reinigen Sie den schwarzen Film im Bauchraum, waschen Sie ihn dann mit sauberem Wasser, schneiden Sie ihn in Stücke und schneiden Sie mit einem Messer auf beiden Seiten ein. Geben Sie dann die Hälfte des geriebenen Ingwers, der gehackten roten Paprika und des gehackten Knoblauchs in den Haarschwanz, fügen Sie Salz und Kochwein hinzu und lassen Sie alles eine Stunde lang marinieren.

3. Nachdem Sie den marinierten Meerschweinchenschwanz herausgenommen haben, wischen Sie die Feuchtigkeit auf der Oberfläche mit Küchenpapier ab, geben Sie das Mehl in eine Plastiktüte, legen Sie den Meerschweinchenschwanz hinein und schütteln Sie ihn vorsichtig mit den Händen, sodass die Oberfläche jedes Stücks Meerschweinchenschwanz gleichmäßig mit Mehl bedeckt ist.

4. Geben Sie Speiseöl in einen Topf und erhitzen Sie es auf etwa 70 bis 80 %. Legen Sie die vorbereiteten Haarschwanzscheiben in den Topf und braten Sie sie, bis die Oberfläche goldbraun wird. Nehmen Sie sie heraus, lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen, legen Sie sie auf einen Teller, streuen Sie Pfeffer und Salz darüber und schon sind sie essfertig.

Süß-saurer Haarschwanz

1. Aus süß-saurem Tiefsee-Haarschwanz wird auch sehr lecker! Bei der Zubereitung müssen Sie Tiefsee-Haarschwanz, ein oder zwei Stücke Kochwein, Zucker und Essig in entsprechenden Mengen vorbereiten. Darüber hinaus müssen Sie auch entsprechende Mengen an Zwiebeln, Ingwer, Pfeffer und Stärke vorbereiten. Schließlich müssen Sie auch genügend Speiseöl vorbereiten.

2. Den Haarschwanzfisch waschen und herausnehmen, die Eingeweide und den Kopf in Stücke schneiden, Zwiebel, Ingwer, Kochwein und Salz hinzufügen und etwa eine Stunde marinieren, dann die Oberfläche gleichmäßig mit Mehl bestäuben und in einer Ölpfanne goldbraun braten. Nach dem Herausnehmen etwas Öl in der Pfanne lassen, Zwiebel und Ingwer hinzufügen und unter Rühren braten, bis es duftet, dann die gebratenen Haarschwanzfischstücke hinzufügen, dann eine kleine Menge Wasser und die entsprechende Menge Zucker und Balsamico-Essig hinzufügen und alles zusammen dünsten, schließlich Wasser und Stärke zum Andicken hinzufügen, und wenn die Suppe andickt, ist der süß-saure Haarschwanzfisch fertig.