Warum sollten wir weniger kandierte Früchte essen? Wie man die Qualität von kandierten Früchten unterscheidet

Die meisten Menschen glauben, dass kandierte Früchte aus Früchten und anderen Zutaten hergestellt werden und ein Snack sind, der nicht dick macht, aber das ist nicht der Fall. Obwohl die Rohstoffe für kandierte Früchte Früchte wie Aprikosen und Trauben sind, werden die wertvollen Nährstoffe wie Vitamin C in den Lebensmitteln während der Verarbeitung zerstört. und die große Menge an Zucker und Salz, die während des Herstellungsprozesses hinzugefügt wird, führt ebenfalls zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme. Ist das, was Sie denken?

Inhalt dieses Artikels

1. Warum sollten wir weniger kandierte Früchte essen?

2. Wie man die Qualität von kandierten Früchten unterscheidet

3. Menschen, die keine kandierten Früchte essen sollten

Warum sollten wir weniger kandierte Früchte essen?

Nach der Herstellung der kandierten Früchte sind viele Vitamine im ursprünglichen Obst und Gemüse zerstört und der Nährwert ist sehr gering. Da es sich um kandierten Honig handelt, enthält er natürlich viel Zucker und tatsächlich werden oft große Mengen an Süßungsmitteln wie Cyclamat und Saccharin-Natrium verwendet. Wenn es nur süß ist, schmeckt es nicht gut, daher wird Salz hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern. Natürlich variiert die konkrete Menge stark. Der allgemeine Natriumgehalt beträgt 500 mg/100 g, und wir müssen normalerweise nur 1500 mg Natrium mit unserer täglichen Ernährung aufnehmen.

Das zweite ist das Problem verschiedener Mikroorganismen. Wenn bei der Produktion und Verarbeitung von Pflaumen, Aprikosen und eingelegten Aprikosen nicht streng auf Hygiene geachtet wird, können leicht Probleme wie mikrobielle Kontamination, übermäßiger Gehalt an Lebensmittelzusatzstoffen und Pestizidrückstände auftreten. Berichten einiger Qualitätsüberwachungsabteilungen zufolge ist das Phänomen, dass die Gesamtmenge an Bakterien und Schimmel den Standard überschreitet, sehr erschreckend, sodass die Zugabe von Konservierungsmitteln, Bleichmitteln usw. erforderlich ist, was zu dem Problem übermäßiger Zusatzstoffe führt.

Wie man die Qualität von kandierten Früchten unterscheidet

Zwar gab es Probleme mit Produkten namhafter Unternehmen, die in großen Supermärkten verkauft wurden, doch ist die Wahrscheinlichkeit dafür viel geringer und sie bieten immer mehr Sicherheit als Produkte aus kleinen Werkstätten. Versuchen Sie daher, eine Marke mit gutem Ruf auszuwählen.

Die Verpackung muss klare und vollständige Informationen enthalten, darunter Produktname, Zutatenliste, Name und Herkunftsort des Herstellers oder Vertreibers, Produktionsdatum, Haltbarkeit usw. Kaufen Sie keine Produkte mit schlechter Verpackung. Kaufen Sie keine Produkte mit besonders grellen Farben.

Achten Sie nach dem Öffnen der Verpackung darauf, dass das Produkt keinen eigenartigen Geruch aufweist.

Gute kandierte Früchte haben eine zarte Textur, gleichmäßig verteilten Zucker, keine Risse oder Beschädigungen und einen grundsätzlich gleichmäßigen Trockenheits- und Feuchtigkeitsgrad auf der Oberfläche; Bei Früchten minderer Qualität ist das Gegenteil der Fall.

Menschen, die keine kandierten Früchte essen sollten

Ältere Menschen sollten weniger kandierte Früchte essen. Konservierte Früchte haben normalerweise einen hohen Zuckergehalt, der bis zu 70 % betragen kann. Menschen mit Diabetes sollten nicht zu viel davon zu sich nehmen.