So machen Sie selbst eingelegten Babykohl

Babykohl kann nicht nur frisch gegessen, sondern auch gebraten und eingelegt werden. Der eingelegte Babykohl ist sauer und würzig und lecker. Wie sollte Babykohl also eingelegt werden? Ich werde später die genaue Methode zur Herstellung von hausgemachtem eingelegtem Babykohl aufschreiben, und Sie können sie nach der Lektüre lernen.

Zutaten für selbstgemachten Babykohl

Zum Einlegen von Babykohl benötigen Sie vier bis sechs frische Babykohlköpfe, zwei Flaschen eingelegte Paprika, eine entsprechende Menge weißen Essig, weißen Zucker und frischen Ingwer sowie schließlich einen sauberen, wasser- und ölfreien Behälter.

Wie man eingelegten Babykohl macht

1. Waschen Sie den vorbereiteten Babykohl mit klarem Wasser, entfernen Sie die Oberflächenfeuchtigkeit und schneiden Sie ihn dann in gleich große Stücke. Wenn Sie größere Stücke mögen, können Sie ihn einfach in Blätter teilen und die Wurzeln entfernen.

2. Den geschnittenen Babykohl in eine Schüssel geben, salzen, gut vermengen und marinieren. Nach drei bis fünf Stunden Marinieren die Feuchtigkeit entfernen.

3. Geben Sie den eingelegten Kohl in einen verschließbaren Behälter, geben Sie die entsprechende Menge weißen Essig hinzu und geben Sie schließlich die eingelegte Paprika hinzu. Schneiden Sie dann den frischen Ingwer in dünne Streifen und geben Sie ihn in den Kohl. Geben Sie schließlich die entsprechende Menge weißen Zucker hinzu und vermischen Sie alles gut. Stellen Sie sicher, dass die Soße den Kohl bedeckt.

4. Nachdem Sie den Behälter verschlossen haben, stellen Sie ihn zum Marinieren in den Kühlschrank. Nach fünf bis sieben Tagen ist der Babykohl darin fermentiert und hat sein volles Aroma. Zu diesem Zeitpunkt ist der selbstgemachte eingelegte Babykohl fertig und Sie können ihn herausnehmen und essen, wann immer Sie möchten.