Was für eine Fischart sind Sardinen? Was ist der Unterschied zwischen Sardinen und Makrelenhecht?

Sardinen sind schlanke, silberne Fische mit nur einer kurzen Rückenflosse, ohne Seitenlinie, einem hellen Rücken und einem weißen Bauch sowie köstlichem Fleisch. Sie werden hauptsächlich zur Herstellung von Konserven verwendet. Sardinen sind Warmwasserfische, die in Küstennähe leben und im offenen Meer oder Ozean im Allgemeinen nicht zu finden sind. Essen Sie oft Sardinen? Der heutige Inhalt stellt hauptsächlich die Unterschiede zwischen Sardinen und Makrelenhecht vor.

Inhalt dieses Artikels

1. Was für ein Fisch ist eine Sardine?

2. Was ist der Unterschied zwischen Sardinen und Makrelenhecht?

3. Dürfen schwangere Frauen Sardinen essen?

Was für ein Fisch ist Sardine

Sardinen sind ein allgemeiner Begriff für einige Speisefische der Gattungen Sardinella, Sardina und Pseudo-Sardinae sowie der Familie Herringidae in der Ordnung Herpetiformes, Klasse Osteichthyes. Sie werden etwa 15 bis 30 Zentimeter lang, leben in dichten Schwärmen, ziehen entlang der Küste, ernähren sich von großen Mengen Plankton, schwimmen schnell und halten sich meist in den mittleren und oberen Schichten auf, im Herbst und Winter jedoch auch in tieferen Meeresbereichen, wenn die Oberflächenwassertemperatur niedriger ist. Zum Fischfang werden im Allgemeinen leichte Ringwaden, Treibnetze, große Schleppnetze und Stellnetze verwendet.

Sardinen sind küstennahe Warmwasserfische und kommen im offenen Meer oder Ozean im Allgemeinen nicht vor. Im Herbst und Winter leben erwachsene Fische in 70 bis 80 Metern tiefen Gewässern. Im Frühling, wenn die Wassertemperatur entlang der Küste steigt, wandern die Fische zur Fortpflanzung an die Küste. Nachdem die Larven und Jungfische herangewachsen sind, suchen sie entlang der Küste nach Nahrung und wandern im Sommer mit der warmen Strömung des Südchinesischen Meeres allmählich nach Norden. Im Herbst sinkt die Oberflächenwassertemperatur und sie wandern nach Süden. Ab Oktober, wenn der Fischkörper auf über 150 mm angewachsen ist, wandert er aufgrund der sinkenden Küstenwassertemperatur allmählich in tiefere Meeresgebiete.

Was ist der Unterschied zwischen Sardinen und Makrelenhecht?

Unterscheidung zwischen Familien und Gattungen

1. Sardinen: Sardinen ist ein allgemeiner Begriff für bestimmte essbare Fische aus dem Tierreich, Stamm Chordata, Unterstamm Vertebrata, Klasse Osteichthyes, Unterklasse Actinopterygii, Ordnung Herpetiformes, Familie Herringidae, Gattungen Sardinella, Sardinella und Pseudo-Sardina.

2. Makrelenhecht: Der Makrelenhecht ist die einzige Fischart im Tierreich, Stamm Chordata, Unterstamm Vertebrata, Klasse Osteichthyes, Unterklasse Actinopterygii, Ordnung Gnathiopicus, Unterordnung Gnathiopicus, Familie Saurydae und Gattung Saury.

Morphologische Unterschiede

1. Sardinen: Sardinen sind schlanke, silberne Fische mit nur einer kurzen Rückenflosse, ohne Seitenlinie, einem schuppenlosen Kopf und einer Körperlänge von etwa 15 bis 30 Zentimetern. Der Unterkiefer ist etwas länger als der Oberkiefer, die Zähne sind nicht sichtbar, der Rücken ist blass und der Bauch weiß, das Fleisch ist köstlich und es wird hauptsächlich zur Herstellung von Konserven verwendet.

2. Sanma: Sanma hat einen dünnen und runden Körper in Form einer Stange mit 5–6 kleinen Flossen hinter der Rückenflosse und 6–7 freien kleinen Flossen hinter der Afterflosse. Auf beiden Seiten sind viele Vorsprünge vorhanden, diese haben jedoch keine langen Kanten und die Zähne sind dünn und schwach. Die Körperrückseite ist dunkelblau, der Hinterleib silbrig weiß, die Schnauzenspitze und die Rückseite des Schwanzstiels sind leicht gelblich und die Körperlänge kann bis zu 35 cm betragen.

Ursprungsunterschied

1. Sardinen: Die fernöstliche Sardine ist im östlichen Teil von Honshu, Japan, im südwestlichen Kyushu, im Japanischen Meer und in der Straße von Tsushima verbreitet. Die Kalifornische Sardine wird in den Küstengebieten Kaliforniens und Westkanadas gezüchtet. Die südamerikanische Sardine wird in den Küstengebieten Chiles und Perus in Südamerika produziert. Die australische Sardine wird in Australien und Neuseeland produziert. Die südafrikanische Sardine ist in den Küstengebieten des südlichen Afrikas, Angolas und Namibias verbreitet. Die Sardine ist im westlichen Indischen Ozean, im Pazifik und im Atlantik verbreitet. Die Sardine ist an den nordöstlichen Atlantik- und Mittelmeerküsten verbreitet.

2. Makrelenhecht: Der Makrelenhecht ist im Nordpazifik verbreitet, einschließlich des Japanischen Meeres, Alaskas, der Beringsee, Kaliforniens, Mexikos und anderer Gewässer. 67–18 Grad nördlicher Breite, 137 Grad östlicher Länge – 108 Grad westlicher Länge. Die bevorzugte Wassertemperatur beträgt 15–18 Grad Celsius. In meinem Land ist es hauptsächlich im Gelben Meer und an der Ostküste von Shandong verbreitet.

Ernährungsunterschiede

1. Sardinen: Sardinen haben einen erstaunlichen Nährwert. Sie sind reich an Phospholipiden, nämlich OMEGA-3-Fettsäuren, Protein und Kalzium. Diese spezielle Fettsäure kann die Produktion von Triglyceriden (schädliche Fettsäuren, die Blutgerinnsel verursachen) reduzieren und hat die magische Wirkung, den Blutdruck allmählich zu senken und das Fortschreiten der Arteriosklerose zu verlangsamen. Gleichzeitig wirken sich die Phospholipide in Sardinen positiv auf die Gehirnentwicklung des Fötus aus.

2. Sanma: Sanma ist reich an Proteinen und Fettsäuren. Der Proteingehalt beträgt 20,7 %. Es enthält ungesättigte Fettsäuren wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA), die für den menschlichen Körper unverzichtbar sind. EPA und DHA können Bluthochdruck, Herzinfarkt und Arteriosklerose hemmen.

Dürfen schwangere Frauen Sardinen essen?

Du kannst es essen.

Für Schwangere ist es tatsächlich durchaus möglich, während der Schwangerschaft Sardinen zu essen. Dies ist eine gute Wahl, vor allem weil Sardinen reich an Phospholipiden sind. Darüber hinaus können die Phospholipide in Sardinen leicht von uns aufgenommen werden, sodass Sardinen sehr vorteilhaft für die Gehirnentwicklung des Fötus sind und die Magen-Darm-Gesundheit fördern können. Sardinen enthalten neben Phospholipiden auch viel Kalzium, was sich positiv auf die Gesundheit von Schwangeren und Föten auswirkt.