Warum sind Mandarinen auch grün so süß? Soll ich gelbe oder grüne Mandarinen kaufen?

Die Kaiserorange ist saftig, süß und frisch. Dieser Name entstand, weil die Orange während der Nördlichen Song-Dynastie aufgrund ihrer hervorragenden Qualität vom Hof ​​als Tribut an den Kaiser aufgeführt wurde und daher Tributorange genannt wurde. In den letzten Jahren war sie ein häufiger Gast auf den Tischen von Zitrusliebhabern. Soll ich gelbe oder grüne Mandarinen kaufen? Sie können es öffnen, um es herauszufinden.

Inhalt dieses Artikels

1. Warum sind Mandarinen so süß, wenn sie grün sind?

2. Soll ich gelbe oder grüne Mandarinen kaufen?

3. Wie lange sind Mandarinen bei Zimmertemperatur haltbar?

Warum sind Mandarinen so süß, wenn sie grün sind?

Gründe für die Vielfalt.

Die Kaiserorange hat einen weiteren Spitznamen: Gonggan. Der Grund für diesen Namen liegt darin, dass es während der Nördlichen Song-Dynastie aufgrund seiner hervorragenden Qualität vom Hof ​​als Tribut an den Kaiser aufgeführt wurde und daher Gonggan genannt wurde. Er ist kleiner als der Wogan, hat eine orange-gelbe Schale, eine dünnere Haut, zartes und saftiges Fruchtfleisch, weniger Trester und schmeckt besser als der Wogan. Auch wenn die grüne Schale noch nicht ganz reif ist, schmeckt sie noch süß. In den letzten Jahren war sie ein häufiger Gast auf den Tischen von Zitrusliebhabern.

Soll ich gelbe oder grüne Mandarinen kaufen?

Mandarinen werden normalerweise Anfang November oder sogar früher verkauft. Zu diesem Zeitpunkt haben die Mandarinen eine grüne Schale. Sie sind zwar noch essbar, schmecken aber etwas säuerlich. Daher haben die Mandarinen Mitte November eine grüne Schale mit einer leicht gelblichen Farbe und schmecken zu dieser Zeit am besten. Dann sprechen wir über die Mandarinen mit gelber Schale. Entweder verfärbt sich die grüne Schale nach längerer Lagerung gelb oder die Mandarinen sind zu reif. Zu diesem Zeitpunkt ist der Geschmack der Mandarinen schlechter, insbesondere im Januar, wenn die Mandarinen grundsätzlich mit der Reifung beginnen. Daher werden die Mandarinen zu dieser Zeit gelb und schmecken nicht so gut wie die Mandarinen mit grüner oder gelber Schale. Wählen Sie daher beim Kauf von Mandarinen solche mit grüner Schale und ein wenig Gelb. Solche Mandarinen sind saftig, süß und frisch. Neben der Oberflächenfarbe der Frucht muss auch der Fruchtstiel beachtet werden. Die frisch gepflückten Früchte haben einen grünen Stiel und manche haben sogar Blätter. Je frischer das Obst ist, desto schmackhafter ist es. Wenn ich Obst auswähle, wähle ich immer Obst mit Blättern, denn wenn das Obst zu lange liegen bleibt, fallen die Blätter auf natürliche Weise ab und die Fruchtstiele sind nicht mehr grün. Natürlich wird der Geschmack viel schlechter sein. Wählen Sie beim Kauf von Mandarinen solche mit grüner oder gelber Schale?

Wie lange ist die Kaiserorange bei Zimmertemperatur haltbar

Ungefähr 10 Tage.

Mandarinen können in Papierkartons verpackt werden, um Schäden durch Stöße und das Eindringen von Feuchtigkeit zu vermeiden. Darüber hinaus sind sie im Herbst und Winter auf dem Markt, wenn die Temperaturen nicht so hoch sind, sodass sie an einem kühlen Ort etwa zehn Tage lang gelagert werden können. Ist die Frucht noch nicht so reif, kann sie sogar noch länger gelagert werden. Aber Vorsicht: Halten Sie es wasserdicht und legen Sie es nicht zusammen mit schimmeligen Lebensmitteln, um Kreuzinfektionen und Schimmelbildung zu vermeiden. Wenn die Temperatur im Norden zu niedrig ist, versuchen Sie, ihn an einem Ort aufzubewahren, der nicht kälter als zehn Grad ist, aber legen Sie ihn nicht in einen beheizten Raum, um zu verhindern, dass das Fruchtfleisch Wasser verliert und schrumpft, was zu einem schlechten Geschmack führen würde.