Wie man Gurken einlegt Der einfachste Weg, Gurken einzulegen

Gurke ist im Sommer eines der am häufigsten selbst gekochten Gerichte. Sie ist reich an Nährstoffen, kann Hitze ableiten und entgiften, außerdem kann sie die Speichelproduktion fördern und den Durst löschen. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu essen. Sie können sie frisch oder eingelegt essen. Ich werde die einfachste Einlegemethode aufschreiben und mit Ihnen teilen. Freunde, die gerne Gurken essen, können sich darauf konzentrieren, sie zu lernen.

Der einfachste Weg, Gurken einzulegen

1. Eingelegte Gurken

Wenn Sie Gurken einlegen, können Sie frische und zarte Gurken wählen, sie mit sauberem Wasser waschen und sie dann mit Speisesalz einlegen. Am besten legen Sie beim Einlegen einen schweren Gegenstand darauf, um so viel Wasser wie möglich aus den Gurken zu entfernen. Nachdem die Gurken eingelegt sind, legen Sie sie zum Trocknen in die Sonne. Nach dem Trocknen legen Sie sie in eine Schüssel, fügen gekochte Sojasauce, Zucker und Speisesalz hinzu und sie können nach zwei oder drei Tagen gegessen werden. Sie sind besonders lecker mit einem starken Saucengeschmack.

2. Saure Gurke

Im Sommer kann das Einlegen saurer Gurken den Appetit anregen, die Verdauung unterstützen und Fettigkeit beseitigen. Beim Einlegen können Sie die frischen Gurken mit klarem Wasser waschen, die Feuchtigkeit entfernen und sie 2 bis 3 Tage lang in die Sonne legen. Nach dem Trocknen nehmen Sie sie heraus und geben sie in eine verschließbare Flasche. Fügen Sie eine angemessene Menge weißen Essig, eine kleine Menge weißen Zucker und eine kleine Menge Speisesalz hinzu und vermischen Sie alles gut. Nach dem Verschließen und Einlegen für eine Woche sind die sauren Gurken eingelegt.

3. Scharf-saure Gurkenstreifen

Gurken können auch zu scharf-sauren Pickles eingelegt werden. Zum Einlegen die gekauften Gurken in fingerdicke lange Streifen schneiden, Speisesalz hinzufügen und gut vermischen, dann das Wasser abgießen und die Gurken in die Sonne legen. Gleichzeitig eine entsprechende Menge Chilischoten vorbereiten, mit klarem Wasser waschen und mit einem Messer in der Mitte durchschneiden. Die getrockneten Gurken und die geschnittenen Chilischoten zusammengeben, Reisessig, Speisesalz und eine kleine Menge Knoblauchzehen und geriebenen Ingwer hinzufügen und gut vermischen. Die eingelegten Gurken sind sauer und würzig und sehr appetitlich und eignen sich am besten für den Sommer.