Zuckerkonsum kann leicht zu einer Fettleber führen! Schweizer Studien

Kürzlich bestätigte eine Studie der Universität Zürich in der Schweiz erneut, dass der Verzehr von Zucker „giftig“ sei.

Studien zeigen, dass selbst ein mäßiger Zuckerkonsum die Menge an Fett, die sich in der Leber ansammelt, verdoppeln kann.

Fructose erhöht die Leberverfettung deutlich, und zwar doppelt so stark wie Glucose, während Saccharose etwas mehr als Fructose erhöht.

„Beim Trinken einer 800-ml-Flasche des Getränks sind etwa 80 g Zucker enthalten, der zu einer Fettansammlung in der Leber führen kann“, so der Forscher.

Die Studie ergab außerdem, dass die Fettansammlung in der Leber auch dann noch lange anhält, wenn man aufhört, Zucker zu essen.

Eine Zunahme des Leberfetts erhöht das Diabetesrisiko.

Derzeit empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation, dass die tägliche Zuckeraufnahme 50 g oder sogar 25 g nicht überschreiten sollte.

Frühere Studien haben ergeben, dass der Konsum von 1 bis 2 Tassen zuckerhaltiger Getränke pro Tag das Risiko für Typ-2-Diabetes um 26 % erhöht; das Risiko eines nicht tödlichen Herzinfarkts oder plötzlichen Todes um 35 % erhöhen; und das Schlaganfallrisiko um 16 % erhöhen.

Der „tödliche“ toxische Mechanismus des Zuckers besteht darin, dass die Leber Zucker in Fett umwandelt, den Triglyceridspiegel erhöht, eine Insulinresistenz verursacht, zum metabolischen Syndrom führt und den Blutdruck erhöht, wodurch das Risiko für Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfälle steigt.

An der Studie nahmen 94 gesunde junge Menschen teil, von denen einige sieben Wochen lang täglich ein gesüßtes Getränk mit Fruktose, Saccharose oder Glukose tranken, andere nicht. Mithilfe von Tracern analysierten die Forscher die Auswirkungen von Zucker auf den Fettstoffwechsel.

Quelle: Bettina Geidl-Flueck et al. Mit Fruktose und Saccharose, aber nicht mit Glukose gesüßte Getränke fördern die hepatische De-novo-Lipogenese: Eine randomisierte kontrollierte Studie, Journal of Hepatology (2021).

Nachdruck: Bitte geben Sie „China Circulation Magazine“ an.