Welche Tipps gibt es zum Verzehr von scharfem Hühnchen? Was ist das Wichtigste bei der Zubereitung würziger Chicken Nuggets?

Scharfes Hühnchen ist ein klassisches traditionelles Gericht aus den Regionen Sichuan und Chongqing. Es ist nahrhaft, lecker und ein tolles Gericht, das man mit Reis essen kann. Frittiert schmeckt es noch besser. Interessierte Freunde können es zu Hause ausprobieren. Was ist das Wichtigste bei der Zubereitung scharfer Chicken Nuggets? Informieren Sie sich weiter!

Inhalt dieses Artikels

1. Tipps für scharfes Hähnchen

2. Was ist das Wichtigste bei der Zubereitung scharfer Chicken Nuggets?

3. Muss scharfes Hühnchen gekocht werden?

4. Nährwerte von scharfen Chicken Nuggets

Tipps für scharfes Hähnchen

Scharfes Hühnchen ist ein klassisches traditionelles Gericht aus den Regionen Sichuan und Chongqing. Es wird normalerweise mit einem ganzen Huhn als Hauptzutat zubereitet und mit verschiedenen Zutaten wie Zwiebeln, getrockneten Chilischoten, Sichuan-Pfefferkörnern, Salz, Pfeffer und MSG verfeinert. Es ist nahrhaft und lecker. Obwohl es sich um dasselbe Gericht handelt, weist die Zubereitung an verschiedenen Orten ihre eigenen Besonderheiten auf.

Scharfes Hühnchen hat aufgrund der unterschiedlichen Zubereitungsmethoden an verschiedenen Orten unterschiedliche Eigenschaften und wird von Menschen überall geliebt. Das fertige Gericht hat eine glänzend braune Farbe und einen kräftig würzigen Geschmack. Es ist salzig, frisch und mild, mit einem leicht süßen Nachgeschmack.

Was ist das Wichtigste bei der Zubereitung würziger Chicken Nuggets?

Scharfe Hähnchenwürfel sind dafür bekannt, dass sie schnell frittiert und knusprig sind. Damit dieses Gericht gelingt, sind viel Öl und eine hohe Hitze besonders wichtig. Nur durch dieses schnelle Anbraten bleibt das Hähnchen frisch und zart. Der Hauptrohstoff für würzige Hühnerwürfel ist natürlich Hühnerfleischwürfel, außerdem gibt es Erdnüsse, rote Chilisauce, Zuckersalz, Sojasauce, Zwiebeln, Ginseng, Ingwer, Knoblauch, Speiseöl, Backpulver usw. Die gebratenen Hühnerwürfel haben eine leuchtende Farbe und einen zarten Geschmack, während die Erdnüsse knusprig, frisch und leicht salzig sind.

Muss scharfes Hühnchen gekocht werden?

1. Bereiten Sie ein dreigelbes Huhn vor und schneiden Sie es in gleich große Stücke

2. Bereiten Sie Zwiebeln, Ingwer, getrocknete Chilischoten, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Knoblauchscheiben vor

3. Das Fleisch in einen Topf geben, Zwiebel, Ingwer, Salz, Fünf-Gewürze-Pulver und Sojasauce hinzufügen, gut vermischen und zehn Minuten marinieren.

4. Das Öl in einer Pfanne zu 60 % erhitzen, die Hähnchenteile hineingeben und braten, bis die Oberfläche etwas trocken und hart ist, dann herausnehmen und das Öl abtropfen lassen.

5. Gießen Sie das Öl aus dem Topf, waschen Sie den Topf, geben Sie Öl in den Topf, fügen Sie getrocknete Chilischoten, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet.

6. Das gebratene Hähnchen hinzufügen und unter Rühren braten, bis es gut gewürzt ist.

7. Frühlingszwiebeln, Salz, Hühneressenz und Zucker hinzufügen, unter Rühren anbraten, bis alles gut gewürzt ist, mit etwas weißem Sesam bestreuen und servieren.

Nährwerte von würzigen Chicken Nuggets

Hühnchen hat einen hohen Protein- und niedrigen Fettgehalt. Darüber hinaus ist Hühnereiweiß reich an allen essentiellen Aminosäuren und ähnelt in seinem Gehalt stark dem Aminosäurenspektrum von Eiern und Milch, sodass es eine hochwertige Proteinquelle darstellt. 100 Gramm Hähnchen ohne Haut enthalten 24 Gramm Eiweiß und 0,7 Gramm Lipide, was es zu einem proteinreichen Lebensmittel mit fast keinem Fett macht. Hühnchen ist außerdem eine gute Quelle für Phosphor, Eisen, Kupfer und Zink und reich an Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin A, Vitamin D, Vitamin K usw. Hühnchen enthält mehr ungesättigte Fettsäuren – Ölsäure (einfach ungesättigte Fettsäure) und Linolsäure (mehrfach ungesättigte Fettsäure), die das für die menschliche Gesundheit schädliche Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin senken können.