Warum gibt es keine gesalzenen Eier, sondern nur gesalzene Enteneier? So schneiden Sie gesalzene Enteneier, ohne sie zu zerbrechen

Hatten Sie schon einmal die gleiche Verwirrung? Die Eier, die wir im Alltag am häufigsten sehen, sind Hühnereier und Enteneier. Warum gibt es nur gesalzene Enteneier und keine gesalzenen Hühnereier? Sie haben die richtige Frage gestellt. Im Folgenden finden Sie eine Weitergabe von Informationen zu diesem Bereich vom Encyclopedia Knowledge Network. Ich hoffe, es wird Ihnen nützlich sein.

Inhalt dieses Artikels

1. Warum gibt es keine gesalzenen Eier, sondern nur gesalzene Enteneier?

2. Wie man gesalzene Enteneier schneidet, ohne sie zu zerbrechen

3. Personen, die keine gesalzenen Enteneier essen sollten

Warum gibt es keine gesalzenen Eier, sondern nur gesalzene Enteneier?

Eier schmecken in jeder Verzehrform besser als eingelegte. Eier sind ein Feuernahrungsmittel, daher machen eingelegte Eier die Leute nur noch wütender. Enteneier sind ein kaltes Lebensmittel, daher können eingelegte Enteneier die Kälte lindern und schmecken besser als auf andere Weise zubereitete. Daher gibt es nur gesalzene Enteneier, aber keine gesalzenen Hühnereier.

So schneiden Sie gesalzene Enteneier, ohne sie zu zerbrechen

1. Seidenfadenmethode

Die Seidenfadenmethode ist eine einfache und praktische Möglichkeit, gesalzene Enteneier zu schneiden. Sie müssen lediglich einen glatten, dünnen Seidenfaden vorbereiten. Ziehen Sie die beiden Enden des Seidenfadens mit Ihren Händen fest, legen Sie ihn auf das geschälte, gesalzene Entenei und üben Sie Kraft auf und ab aus, und das gesalzene Entenei kann perfekt geschnitten werden. Die so geschnittenen Eier haben eine glatte Oberfläche und sind nicht vom Eigelb verklebt.

2. Eierschneider-Methode

Der Eierschneider ist ein kleines Werkzeug, das speziell zum Schneiden von Eiern verwendet wird. Man kann sagen, dass es sich um eine verbesserte Version der Seidenfadenmethode handelt. Die geschälten, gesalzenen Enteneier unter den eingestellten Eierschneider legen und die Eier mit leichtem Druck zerteilen.

3. Heißwassermethode

Legen Sie das Messer zunächst in heißes Wasser, um es zu verbrühen. Wenn Sie die gesalzenen Enteneier mit einem warmen Messer schneiden, bleiben sie nicht so leicht am Messer kleben. Nachdem das Messer abgekühlt ist, können Sie es vor dem Schneiden erneut überbrühen.

4. Essig-Dip-Methode

Tauchen Sie das Messer zunächst in etwas Essig und schneiden Sie damit anschließend die gesalzenen Enteneier, damit das Messer nicht kleben bleibt. Wenn Sie das Gefühl haben, dass es gleich kleben bleibt, tauchen Sie es in etwas mehr Essig und schneiden Sie weiter.

Personen, die keine gesalzenen Enteneier essen sollten

Da gesalzene Enteneier eine besondere Eigenschaft sind, sind sie nicht für jeden zum Verzehr geeignet. Menschen mit den folgenden Krankheiten sollten beim Verzehr vorsichtig sein.

1. Enteneier sind von Natur aus kühl und daher nicht für Menschen mit unzureichendem Milz-Yang oder durch Kälte und Feuchtigkeit verursachtem Durchfall geeignet.

2. Der Cholesteringehalt von Enteneiern ist ebenfalls hoch, daher sollten Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Leber- und Nierenerkrankungen weniger davon essen.

3. Gesalzene Enteneier enthalten viel Salz. Menschen mit Bluthochdruck, Diabetes und schwangere Frauen sollten daher nicht zu viel davon essen.