Welche Bedeutung hat es, am 15. August Mondkuchen zu essen? Die Bedeutung und Symbolik von Mondkuchen

Mondkuchen sind Opfergaben an den Mondgott während des Mittherbstfestes im alten China. Sie symbolisieren Wiedersehen und Glück. Sie spiegeln nicht nur den Wunsch der Menschen nach einem besseren Leben durch Familienzusammenführung wider, sondern bringen auch ihre Sehnsucht nach ihren Verwandten und Freunden zum Ausdruck. Der Brauch, während des Mittherbstfestes Mondkuchen zur Anbetung des Mondgottes zu verwenden, stammt ursprünglich aus der Tang-Dynastie. Der Brauch, während des Mittherbstfestes Mondkuchen zu essen, entstand jedoch erst in der Ming-Dynastie. Mondkuchen wurden in die lokalen Essgewohnheiten integriert und es entwickelten sich Mondkuchensorten aus Kanton, Shanxi, Peking, Su, Chaozhou und Yunnan. Mondkuchen gibt es auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter süß, salzig, salzig-süß, scharf usw. Gerade jetzt gibt es immer mehr Mondkuchensorten, und je exotischer die Geschmacksrichtungen, desto mehr Aufmerksamkeit erhalten sie. Für Chinesen ist das Essen von Mondkuchen am 15. August bei Familientreffen zu einem unverzichtbaren Nachtisch geworden.

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Bedeutung hat es, am 15. August Mondkuchen zu essen?

2. Was bedeuten die roten und grünen Fäden in den Mondkuchen?

3. Die Bedeutung und Symbolik von Mondkuchen

Welche Bedeutung hat es, am 15. August Mondkuchen zu essen?

Das Essen von Mondkuchen am 15. August symbolisiert die Wiedervereinigung. Im alten China gab es den Brauch, während des Mittherbstfestes im August den Mond anzubeten oder ihm Opfer darzubringen. Mondkuchen wurden ursprünglich als Opfergaben für den Mondgott verwendet. Nach dem Mittherbstfest sitzt die ganze Familie zusammen und teilt die Opfergaben. Die Mondkuchen unter den Opfergaben sind rund und symbolisieren Wiedervereinigung. Daher entwickelte sich allmählich die Bedeutung des Essens von Mondkuchen am 15. August als Symbol für Familienzusammenführung.

Mondkuchen, auch bekannt als Mondkuchen, kleine Kuchen, Erntekuchen, Wiedervereinigungskuchen usw., sind eine der traditionellen chinesischen Han-Delikatessen.

Mondkuchen wurden in die lokalen Essgewohnheiten integriert und es entwickelten sich Mondkuchensorten aus Kanton, Shanxi, Peking, Su, Chaozhou und Yunnan.

Das Mittherbstfest hat seinen Ursprung im alten China, wurde in der Han-Dynastie populär, nahm in der frühen Tang-Dynastie Gestalt an und wurde nach der Song-Dynastie populär.

Was bedeuten die roten und grünen Fäden in den Mondkuchen?

Bei den roten und grünen Fäden im Inneren der Mondkuchen handelt es sich tatsächlich um grüne und rote Fäden, ein spezielles Gewürz, das in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet wird. Zu den Hauptbestandteilen der grünen und roten Seide zählen frische Orangenschalen, Radieschen, Papaya usw. sowie Hilfsstoffe wie Weißzucker, Alaun, Erythrin, Cyanidin und Puderzucker. Qinghongsi hieß in den 1990er Jahren Qingsi Rose. Es handelt sich um eine Füllung, die oft in traditionellem Gebäck verwendet wird und häufig in Mondkuchen und Yuanxiao-Füllungen zu finden ist.

Die traditionelle schwarze Seidenrose besteht aus zwei Materialien: schwarzer Seide und Rose. Die grünen Schnitzel werden hergestellt, indem man grüne Pflaumen in Schnitzel schneidet und diese in die Teigfüllung oder als Garnitur auf die Teigoberfläche gibt. Rose wird aus in Zucker getränkten und zu Püree verarbeiteten Rosenblättern hergestellt.

Der aktuelle Produktionsprozess von grüner und roter Seide umfasst die Vorbereitung der Materialien, das Schneiden in Streifen, das Eintauchen, das Färben in Grün und Rot, das Kandieren, das Mischen mit Puderzucker, das Trocknen in der Sonne und das Verpacken. Das fertige Produkt sollte eine leuchtende Farbe haben, süß und durchsichtig sein und nach dem Verzehr eine gewisse Zähigkeit aufweisen.

Die Bedeutung und Symbolik von Mondkuchen

Mondkuchen sind Opfergaben an den Mondgott während des Mittherbstfestes im alten China. Sie symbolisieren Wiedersehen und Glück. Sie spiegeln nicht nur den Wunsch der Menschen nach einem besseren Leben durch Familienzusammenführung wider, sondern bringen auch ihre Sehnsucht nach ihren Verwandten und Freunden zum Ausdruck. Der Brauch, während des Mittherbstfestes Mondkuchen zur Anbetung des Mondgottes zu verwenden, stammt ursprünglich aus der Tang-Dynastie. Der Brauch, während des Mittherbstfestes Mondkuchen zu essen, entstand jedoch erst in der Ming-Dynastie.

Es gibt in verschiedenen Regionen unterschiedliche Mondkuchen, beispielsweise nach Peking-Art, nach Kanton-Art, nach Suzhou-Art, nach Taiwan-Art, nach Yunnan-Art und nach Hongkong-Art, und die Vielfalt ist sehr groß.

Mondkuchen gibt es auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter süß, salzig, salzig-süß, scharf usw. Gerade jetzt gibt es immer mehr Mondkuchensorten, und je exotischer die Geschmacksrichtungen, desto mehr Aufmerksamkeit erhalten sie.

Auch die Formen sind unterschiedlich. Es gibt glatte Mondkuchen, Spitzen-Mondkuchen, Affenkönig-Mondkuchen und alte Geburtstags-Mondkuchen. Sie lassen sich grob in fünf Kategorien einteilen: Peking, Tianjin, Guangdong, Suzhou und Chaozhou.