Was soll ich zum Herbstgrillen mitbringen? Welches Grillen kann die Nieren stärken?

Da beim Grillen von Fleisch Rauch entsteht, wird das Grillen meist im Freien durchgeführt. Allerdings haben viele Restaurants auch Grill-Speisestile für den Innenbereich entwickelt. In Asien, beispielsweise in Japan, Südkorea und Taiwan, werden diese Yakiniku-Restaurants genannt, also Grillrestaurants. Das heißt, dass im Innenbereich vor jedem Sitzplatz ein in den Tisch eingebauter Grill oder eine Grillplatte vorhanden ist, wobei es sowohl Holzkohle- oder Gaskocher als auch Elektroöfen sowie Roste bzw. Gestelle, Grillplatten oder Öfen gibt, auf denen der Verbraucher rohes Fleisch oder rohe Lebensmittel selbst grillen kann. Was also sollte man zu einem Herbstgrillfest mitbringen? Welches Grillen kann die Nieren stärken? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Was Sie zum Herbstgrillen mitbringen sollten

2. Was grillen, um die Nieren zu nähren

3. Wie man Knoblauchpaste für gegrillte Auberginen macht

4. Welches Mehl eignet sich am besten zum Grillen?

Was Sie zum Herbstgrillen mitbringen sollten

Lebensmittelliste:

Schweinebauch, Rindfleisch, Lamm, Salat, grüne Paprika, rote Paprika, Jakobsmuscheln, Austern, Hühnchen, Zwiebeln usw.

Zutatenliste:

Salz, Honig, Bier, Öl, Kreuzkümmelpulver, Soßen nach persönlichem Geschmack usw.

Werkzeugliste:

Professioneller Schmorofen, 1 Gasflasche, Inkubator, tragbares Tisch- und Stuhlzelt, Sonnencreme und Insektenschutzmittel, Holzkohle, Holzkohleklammern, Anzündwachs, feuerfeste Handschuhe, Grillklammern, Messer, Schneidebretter, Bambusspieße, Edelstahlspieße, Einweg-Pappteller, Würzpinsel, Papiertücher, Feuchttücher usw.

Was grillen, um die Nieren zu nähren

Nierentonisierung:

1. Wolfsbarsch, auch als Gefleckter Wolfsbarsch und Seebarsch bekannt. Es ist von Natur aus mild und schmeckt süß. Es kann Milz und Magen sowie Leber und Nieren nähren und ist gut für Sehnen und Knochen. In alten chinesischen Medizinbüchern heißt es: „Wolfsbarsch hat einen süßen und leichten Geschmack, ein mildes Aroma und ist gut für Milz und Magen. Die Niere steuert die Knochen, die Leber die Sehnen, und der Geschmack ist Yin, das letztendlich zu den inneren Organen gehört. Er kann dem Yin der beiden Organe zugute kommen und somit den Sehnen und Knochen zugutekommen.“ „Jia Ku Ben Cao“ ist der Meinung: „Wolfsbarsch ist angenehm zu essen und schmeckt besonders gut, wenn er als Heuschrecke zubereitet wird.“ Es ist für Personen mit Leber- und Nieren-Yin-Mangel oder Milzschwäche und schwachem Magen geeignet.

2. Rinderknochenmark befeuchtet die Lunge, nährt die Nieren und ist gut für das Knochenmark. Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es, es könne „Lungen und Nieren befeuchten, die Haut nähren und das Gesicht verschönern“. Es ist besonders geeignet für Menschen, die an Nierenschwäche, Abmagerung sowie Essenz- und Blutverlust leiden.

3. Seegurken haben ein warmes Wesen und einen salzig-salzigen Geschmack. Obwohl es eine weiche Textur hat, kann es die Yang-Energie der Niere wieder auffüllen und ist ein Produkt, das sowohl Nieren-Yin als auch Nieren-Yang wieder auffüllen kann. So heißt es beispielsweise in „Bencao Congxin“: „Seegurken nähren die Nieren und verbessern die Essenz, stärken das Yang und heilen Impotenz.“ In der „Sui Xi Ju Diät“ heißt es auch, dass sie „Yin nährt und Yang stärkt“. Daher ist es für Menschen mit Niereninsuffizienz geeignet, es zu essen. Seegurken sind reich an Arginin und werden als Arginin-Tycoon bezeichnet. Arginin ist der Hauptbestandteil männlicher Spermien und kann die Reizleitung des Gehirns und der Gonadennerven verbessern, die Alterung der Gonaden verlangsamen und die Erektionsfähigkeit verbessern.

So bereiten Sie gegrillte Auberginen mit Knoblauchpaste zu

So bereiten Sie gegrillte Auberginen mit Knoblauchpaste zu:

Hauptzutaten: Chilischote, Tomate;

Zubehör: Ingwer, Knoblauch, Salz, Zucker, Reisessig;

üben:

1. Nehmen Sie frische Chilischoten, 500 Gramm Tomaten, ein Stück Ingwer und zwei Knoblauchzehen und pürieren Sie sie in einem Mixer zu einer Paste.

2. Eine kleine Schüssel Wasser in einen Wok geben und bei mittlerer Hitze kochen. Alle möglichen Pasten in den Wok geben und die Soße kochen (die Hälfte des gehackten Knoblauchs zum Schluss aufheben). Während des Kochens Zucker (etwas), Salz und eine halbe Flasche Reisessig hinzufügen.

3. Denken Sie daran, ständig mit einem Löffel umzurühren, damit nichts an der Pfanne kleben bleibt. Schalten Sie die Hitze ab, wenn die Mischung von dünn zu dick wird.

4. Den restlichen gehackten Knoblauch hineingeben und nach dem Abkühlen in Flaschen füllen;

Bedienungshinweis:

1. Wer scharfes Essen nicht mag, kann ein paar rote Paprikaschoten hinzufügen. Auch mehr Tomaten und Zucker können die Schärfe abmildern.

2. Für das Hinzufügen der Gewürze gibt es eine bestimmte Reihenfolge. Zuerst Zucker, dann Salz, Essig und Sojasauce hinzufügen. Dies liegt daran, dass die Zuckeraufnahme verringert wird, wenn Sie zuerst Salz und dann Zucker hinzufügen, sodass mehr Zucker hinzugefügt werden muss. Wird der Essig zu früh hinzugefügt, verfliegt der saure Geschmack schnell. Geben Sie am Ende Sojasauce hinzu und wenn Sie möchten, können Sie am Ende auch etwas MSG hinzufügen.

Welches Mehl eignet sich zum Grillen

Kreuzkümmelpulver, Dreizehn Gewürze, Speisesalz (stattdessen können auch Pfeffersalzpulver und Dreizehn Gewürze verwendet werden), Chilipulver. Diese Materialien können gemischt werden. Beispiel: Dem Kreuzkümmelpulver können dreizehn Gewürze hinzugefügt werden. Trocknen Sie das Grillgut zunächst auf dem Grill und bestreichen Sie es anschließend vor dem Grillen mit etwas Öl (das Bestreichen mit Öl dient dazu, das Austrocknen des Grillguts zu verhindern und Farbe und Aroma zu erhalten). Wenn es zu 70 bis 80 % gebacken ist, bestreichen Sie es mit etwas heller Sojasauce, um Farbe zu verleihen (nicht zu viel, sonst wird es salzig). Nach dem Garen mit dem oben genannten Würzpulver bestreuen und zum Schluss mit etwas Öl bestreichen, um den Glanz zu verstärken.

Kreuzkümmel kann den Geschmack von Grillfleisch verbessern (wird für Fleisch verwendet). Streuen Sie Kreuzkümmelpulver auf die Grillspieße und grillen Sie sie eine Weile. Der Kreuzkümmel verströmt beim Backen auf Holzkohle ein wohlriechendes Aroma. Wenn Sie Kreuzkümmel nach dem Grillen hinzufügen, verliert das Essen nicht nur sein Aroma, sondern wird auch ungenießbar. Außerdem gibt es Kreuzkümmelpulver in unterschiedlichen Qualitäten. Produkte von minderer Qualität duften nicht. Sie können die Menge je nach persönlichem Geschmack erhöhen oder verringern.