Goldenes Kürbisrezept

Da ich heute nichts zu tun habe, möchte ich euch gerne die Zubereitungsart und die Nährwerte des goldenen Kürbisses vorstellen:

Goldener Kürbis – Zutaten

Zutaten: 250g Kürbis

Zubehör: 50 Gramm Yam

Gewürze: 10g Pfeffer, 5g Sojasauce, 10g Pflanzenöl

Goldenes Kürbisrezept

1. Yamswurzel schälen, waschen und in Streifen schneiden.

2. Den Kürbis schälen, putzen, in kleine Würfel schneiden, in kochendes Wasser geben und weich kochen, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen.

3. 10 Gramm Öl in den Topf geben und erhitzen, die Yamswurzel hinzufügen und unter Rühren garen, dann servieren.

4. Kürbis und Yams mit Gewürzen (10 g schwarzer Pfeffer, 5 g Sojasauce) mischen.

Nährwertanalyse von Golden Pumpkin

Kürbis: Kürbis enthält Vitamine und Pektin. Pektin hat gute Adsorptionseigenschaften und kann bakterielle Toxine und andere schädliche Substanzen im Körper, wie Blei, Quecksilber und radioaktive Elemente in Schwermetallen, binden und beseitigen und kann eine entgiftende Rolle spielen. Das im Kürbis enthaltene Pektin kann auch die Magenschleimhaut vor der Stimulation durch grobe Nahrung schützen, die Geschwürheilung fördern und ist für Patienten mit Magenproblemen geeignet. Die im Kürbis enthaltenen Inhaltsstoffe können die Gallensekretion fördern, die Magen-Darm-Motilität stärken und die Verdauung von Nahrung unterstützen. Kürbis ist reich an Kobalt, das den Stoffwechsel des Körpers aktivieren, die hämatopoetische Funktion fördern und an der Synthese von Vitamin B12 im menschlichen Körper beteiligt sein kann. Es ist ein notwendiges Spurenelement für menschliche Pankreaszellen und hat besondere therapeutische Wirkungen bei der Vorbeugung und Behandlung von Diabetes und der Senkung des Blutzuckers. Kürbis kann die Mutationswirkung krebserregender Nitrosamine beseitigen, hat eine krebshemmende Wirkung und kann helfen, die Leber- und Nierenfunktionen wiederherzustellen und die Regenerationsfähigkeit von Leber- und Nierenzellen zu verbessern. Kürbis ist reich an Zink, das an der Synthese von Nukleinsäuren und Proteinen im menschlichen Körper beteiligt ist. Es ist ein inhärenter Bestandteil der Nebennierenrindenhormone und eine wichtige Substanz für das menschliche Wachstum und die Entwicklung.

Yamswurzel: Yamswurzel enthält Substanzen wie Amylase und Polyphenoloxidase, die sich positiv auf die Verdauungs- und Absorptionsfunktion von Milz und Magen auswirken. Es ist ein Arzneimittel und Nahrungsmittel, das Milz und Magen nähren kann. Es kann unabhängig von einem Milz-Yang-Mangel oder einem Magen-Yin-Mangel gegessen werden. Es wird klinisch häufig zur Behandlung von Milz- und Magenschwäche, Appetitlosigkeit, Müdigkeit, Durchfall und anderen Symptomen verwendet; Yams enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die den Körper stärken, die Nieren nähren und die Essenz verbessern können. Es kann bei allen Symptomen wie Niereninsuffizienz und Spermatorrhoe, übermäßigem Weißfluss und häufigem Wasserlassen bei Frauen eingenommen werden. Yamswurzeln enthalten Saponine und Schleim, die eine schmierende und befeuchtende Wirkung haben, sodass sie das Lungen-Qi fördern, das Lungen-Yin nähren und Lungeninsuffizienz, Schleim, Husten und chronischen Husten behandeln können. Yamswurzeln enthalten Schleimproteine, die den Blutzucker senken, zur Behandlung von Diabetes eingesetzt werden können und eine gute Nahrungsmitteltherapie für Diabetiker darstellen. Yamswurzeln enthalten große Mengen an Schleimproteinen, Vitaminen und Spurenelementen, die die Ablagerung von Blutfetten in den Blutgefäßwänden wirksam verhindern, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und eine geistesfördernde, nervenberuhigende und lebensverlängernde Wirkung erzielen können. Neuere Studien haben ergeben, dass Yamswurzeln eine beruhigende Wirkung haben und zur Vorbeugung eines Leberkomas eingesetzt werden können.

Nahrungsmittelunverträglichkeit

Chinesische Yamswurzel: Chinesische Yamswurzel und Kansui sollten nicht zusammen oder mit alkalischen Arzneimitteln eingenommen werden.