Warum blubbert der heiße Topf? Kann man arktische Garnelen im Hot Pot essen?

Magst du Hot Pot? Chinesischer Eintopf hat eine lange Geschichte. In Zhejiang und anderen Orten wurden kleine Töpferöfen ausgegraben, die vor mehr als 5.000 Jahren mit Töpferkesseln verwendet wurden. Sie lassen sich leicht bewegen und können als eine primitive Form des Hot Pots angesehen werden. Ein bronzener Feuertopf aus der Frühlings- und Herbstperiode, der an der Stätte der Shanrong-Kultur in Longqingxia, Yanqing, Peking, ausgegraben wurde, weist Anzeichen dafür auf, dass er erhitzt wurde. Warum also blubbert der Hot Pot? Kann man arktische Garnelen im Hot Pot essen? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Kann man arktische Garnelen im Hot Pot essen?

2. Warum blubbert der heiße Topf?

3. Wie man scharfe Hot Pot-Suppe macht

Kann man arktische Garnelen im Hot Pot essen?

Arktische Garnelen können im Eintopf gegessen werden. Der Eintopf „Arctic Shrimp Tom Yum Goong“ ist ein Gericht, dessen Hauptzutaten arktische Garnelen und Tintenfisch sind und als Beilagen Strohpilze, Kirschtomaten und Limette gereicht werden. Die Gewürze sind Zitronengras, Zitronenblätter, Chili, Galgant, Zwiebeln, Tom-Yum-Goong-Sauce, Kokosnusspulver, Fischsauce, Pflanzenöl, Chiliöl und weißer Zucker. Es wird durch Schmoren hergestellt. Das Ergebnis ist äußerst lecker.

Warum blubbert der heiße Topf?

Die Gründe für die Schaumbildung am Topfboden sind vielfältig. Hier sind einige wichtige Gründe:

1. Das Öl ist sehr schmutzig;

2. Unzureichende Öl-Wasser-Trennung;

3. Die Zutaten zum Kochen werden nicht gereinigt;

4. Es gibt zu viele alkalische und blutige Gerichte; und viele andere Gründe.

Scharfe Hot Pot-Suppe

[Zutaten] 25 Gramm würzige Hot Pot-Basis, 500 Gramm alte Suppe, 20 Gramm Reiswein, 25 Gramm Zucker, 5 Gramm MSG, 100 Gramm helle Sojasauce, 25 Gramm Pfefferkörner, 50 Gramm getrocknete Chilischoten und ein wenig Sesamöl. Etwas Mandarinenschale, Sternanis, Zimt, Kardamom, Nelken, 5 Scheiben Ingwer, 6 Knoblauchzehen und 250 Gramm Butter.

【Produktionsprozess】

1. Die Butter in einem Wok erhitzen, 15 g Sichuan-Pfefferkörner, 25 g getrocknete Chilischoten, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Dann die scharfe Sichuan-Eintopfbasis hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht. Anschließend Reiswein hinzugießen und kurz unter Rühren anbraten.

2. Die restlichen Zutaten und die Suppe in den Wok geben und aufkochen. Fügen Sie Ihr Lieblingsessen hinzu und servieren Sie es mit Hot Pot Sauce.