Welche Suppengrundlage sollte für den Eintopf mit Eselsfleisch verwendet werden? Welche Gerichte sollte man im Eintopf mit Eselsfleisch essen?

Wenn Sie nach Chongqing kommen, wie können Sie den heißen Chongqing-Hotpot nicht probieren? Es wärmt den Körper im Winter und schmeckt im Sommer noch besser. Schauen Sie sich den Topf mit frischem roten Öl und die darin herumrollenden, glatten und köstlichen Fleischscheiben an. Tauchen Sie sie in die Gewürze und genießen Sie sie einzeln. Wenn Sie ins Schwitzen geraten, rufen Sie „Bashi!“ Es gibt auch neue Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel Eintopf mit Eselsfleisch. Diese Köstlichkeit sollte man im Sommer unbedingt probieren! Welche Suppengrundlage sollte also für den Eintopf mit Eselsfleisch verwendet werden? Welche Gerichte sollte man im Eintopf mit Eselsfleisch essen? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Suppengrundlage sollte für den Eintopf mit Eselsfleisch verwendet werden?

2. Welche Gerichte sollte man im Eselsfleisch-Eintopf essen?

3. Wie man einen köstlichen Eintopf mit Eselsfleisch zubereitet

Welche Suppenbasis eignet sich für Eselsfleisch-Eintopf

1. Verwenden Sie Hühnerbrühe als Suppenbasis. Wenn Sie zu Hause einen Eintopf mit Eselsfleisch zubereiten, wäre es eine gute Wahl, ihn mit einer Hühnersuppe als Grundlage zu kombinieren. Hühnersuppe enthält nicht nur Eiweiß, sondern schmeckt auch köstlich. Es ist auch toll, ein paar Schlucke Suppe zu trinken, bevor man mit dem Eintopf mit Eselsfleisch beginnt. Sie können eine nährstoffreiche Hühnersuppe wählen. Tatsächlich eignet sich Freilandhuhn auch hervorragend als Grundlage für Hühnersuppe. Sie müssen nur noch rote Datteln, Wolfsbeeren und einige Suppenzutaten hinzufügen und schon ist die duftende Hühnersuppenbasis fertig.

2. Verwenden Sie Rinderknochenbrühe als Suppenbasis. Wie wäre es, Rinderknochen als Suppengrundlage zu verwenden? Wenn Sie einen Topf Suppengrundlage sehen, die milchig weiß wird, haben Sie dann das Gefühl, dass Sie es nicht ertragen können, sie zu essen? Allerdings ist die Herstellung dieser Suppengrundlage recht zeitaufwendig. Sie müssen es bis zum Morgengrauen am Vorabend köcheln lassen, damit die Rinderknochensuppe eine milchig-weiße und ansprechende Farbe bekommt. Wenn Sie Rinderknochensuppe zubereiten, können Sie Ingwerscheiben und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und auch einige Heilkräuter wie Engelwurz und Codonopsis hinzufügen.

Welche Gerichte sollten mit Eselfleisch-Eintopf gegessen werden

1. Gemüse. Salat ist die beste Wahl für Hot Pot, da er eine knackige Textur und einen frischen Geschmack hat. Kohl, Spinat, Brunnenkresse, Choy Sum, weißer Rettich, Karotten, Gurken und grüne Paprika usw., alle Arten von Gemüse, gelb, weiß, grün und rot, sehen verlockend aus.

2. Fleisch. Hühnchen, Rindfleisch, Garnelen, Krabbenfleisch, Lamm und andere Fleischsorten sind so lecker! Aber vergessen Sie nicht, dass die Hauptfigur Eselfleisch ist. Es ist besser, nicht zu viel Fleisch zu essen. Sie sollten wissen, dass ein Hot Pot-Gericht mindestens 1 Stunde dauert, vielleicht sogar länger. Wenn Sie Eselfleisch und anderes Fleisch essen, achten Sie darauf, nicht zu dick zu werden!

3. Fleischbällchen. Fischbällchen, Fleischbällchen, Krabbenfleischbällchen, Bobo-Bällchen, Tintenfisch und Frühstücksfleisch sind alle in Ordnung, aber essen Sie nicht zu viel davon. Diese Fleischbällchen sind kalorienreich, essen Sie sie also langsam. Was Fleischbällchen betrifft, kauft man sie am besten in großen Supermärkten, wo die Qualität gewährleistet ist.

4. Weitere Beilagen. Getrockneter Tofu, Tofuhaut, Gluten und Tofu-Sticks sind für Liebhaber von Bohnenprodukten ein Muss. Tofu-Spieße sind ziemlich lecker. Nach dem Einweichen in Wasser werden sie weich und duften knusprig. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie keine Halsschmerzen bekommen, wenn Sie zu viel essen.

Wie man einen köstlichen Eintopf mit Eselsfleisch zubereitet

Zutaten: 350 Gramm Eselfleisch, 2 Gramm Mandarinenschale, 2 Gramm Kardamom, 1 Gramm Lorbeerblätter, 2 Gramm Zimt, 2 Gramm Anis und 1 Gramm Nelken.

Gewürze: 1 Esslöffel Sojasauce, 2 Teelöffel feines Salz, entsprechende Menge Kandiszucker, 1/2 Teelöffel MSG.

Schritt:

1. Das Eselfleisch waschen, zerkleinern und eine Weile in klarem Wasser einweichen.

2. Sie können alle Gewürze in einen kleinen Beutel wickeln oder sie zum Kochen direkt in den Topf geben.

3. Wasser in den Topf geben, Zutaten wie Salz, MSG, Sojasauce und Kandiszucker hineingeben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann Mandarinenschale, Kardamom und andere Gewürze hinzufügen und eine halbe Stunde kochen lassen.

4. Eselfleisch zur Suppe geben, bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, dann herausnehmen und in Scheiben schneiden.