Die therapeutische Wirkung und der Nährwert der Bittermelone

Nach dem Verzehr von Bittermelone im Sommer fühlen Sie sich kühl und wohl, und es wirkt herzerfrischend und appetitanregend. Hier sind einige der therapeutischen Wirkungen der Bittermelone:

Bittermelone Einführung

Bittermelone hat eine kühlende und erfrischende Wirkung, ist aber nicht fettig. Obwohl Bittermelone bitter ist, gibt sie die Bitterkeit niemals an „andere“ weiter. Wenn Sie beispielsweise Bittermelone zum Kochen oder Schmoren von Fisch verwenden, werden die Fischstücke niemals einen bitteren Geschmack haben. Daher wird Bittermelone auch als „Gentleman-Gericht“ bezeichnet. Wenn Sie im Sommer aus Bittermelone einen kalten Tee zubereiten und ihn trinken, kann er Sie erfrischen und Ihren Durst löschen.

Analyse der Bittermelone

Analyse des diätetischen therapeutischen Wertes

Bittermelone enthält Pektin, das die Cholesterinkonzentration im Blut senken und Fettansammlungen verhindern kann.

Dieser Inhaltsstoff kann sich zudem mit anderen cholesterinsenkenden Substanzen wie Vitamin C, Magnesium, Kalzium, Mangan, Selen usw. zu neuen Verbindungen verbinden und so die lipidsenkende Wirkung verstärken.

Pharmakologische und ernährungswissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Bittermelone reich an Nährstoffen der „siebten Art“ ist – Ballaststoffen. Ballaststoffe können die Häufigkeit der Darmperistaltik erhöhen und die Ausscheidung des Darminhalts beschleunigen. Ballaststoffe können die Wärmeproduktion von Nahrungsmitteln verringern, die Aufnahme von Nahrungsmitteln verlangsamen und leicht ein Sättigungsgefühl erzeugen, sodass sie auch eine hemmende Wirkung auf Fettleibigkeit haben.

In den letzten Jahren wurde in Studien außerdem festgestellt, dass Bittermelone den Blutzucker und den Blutdruck senken, Krebs vorbeugen und bekämpfen, beim Abnehmen helfen und Verstopfung lindern kann.

Die moderne medizinische Forschung geht davon aus, dass Bittermelone von Natur aus kalt und bitter im Geschmack ist. Sie hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen, den Appetit anzuregen, zu entgiften und das Sehvermögen zu verbessern. Sie eignet sich zur Behandlung von Symptomen wie Reizbarkeit, Hitzschlag, Mundgeruch, Fieber und Durst, Ruhr, roten Augenschmerzen und verschiedenen Krebsarten.

Passende Gebote und Verbote

sollen

vermeiden

Dosierung

1. Essen Sie nicht zu viel auf einmal.

2. Kochen Sie Bittermelone in Wasser und peelen Sie die Haut, um Hitze zu vertreiben, Juckreiz zu lindern und Hitzepickel zu beseitigen.

3. Der gemeinsame Verzehr von Bittermelone und Eiern kann Knochen, Zähne und Blutgefäße schützen, die Eisenaufnahme verbessern, den Magen stärken und Magen- und Augenschmerzen lindern.

, Erkältungen, Typhus, Durchfall und Erbrechen bei Kindern usw.

Tipps

Die Knötchen an der Bittermelone sind das Merkmal, welches die Qualität der Bittermelone bestimmt. Je größer und voller die Körner, desto dicker das Fleisch; je kleiner die Körner, desto dünner das Fleisch. Bei der Auswahl von Bittermelonen sollten Sie nicht nur solche mit großen Fruchtknollen und aufrechten Fruchtreihen auswählen, sondern auch solche, die weiß und schön sind. Wenn die Bittermelone gelb wird, bedeutet dies, dass sie überreif ist, das Fruchtfleisch weich und nicht knusprig genug ist und sie den Geschmack verliert, den die Bittermelone haben sollte.