Nährwert von Hericium erinaceus

Hericium erinaceus ist eine Pilzart, die dem Hericium erinaceus ähnelt, aber gut schmeckt und einen hohen Nährwert hat. Heute werde ich es für Sie analysieren:

Hericium erinaceus

Es ist eine Pilzart, die auf Eichenstämmen wächst. Es ist milchig weiß, wenn es geboren wird, wird allmählich leicht gelb und wird nach dem Sammeln und Trocknen gelblich braun. Seine Form ähnelt einem Affenkopf, daher wird es Hericium erinaceus genannt. Es wird auch Hericium erinaceus und Hericium erinaceus genannt, weil seine Form an einen kleinen Affenkopf erinnert. Hericium erinaceus ist eine äußerst köstliche Bergspezialität. Das Fleisch des Pilzes ist zart, aromatisch und köstlich und er ist als „Fleisch in der vegetarischen Küche“ bekannt. Seit langem wird er zusammen mit Bärentatze, Seegurke und Haifischflosse als die „vier berühmten Gerichte“ aufgeführt oder mit Vogelnest verglichen. Es hat eine gute nährende Wirkung. Es gibt ein Volkssprichwort, das besagt: „Mehr Affenköpfe zu essen kann Sie verjüngen.“

Nährwert von Hericium erinaceus

1. Hericium erinaceus ist ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel mit hohem Proteingehalt, niedrigem Fettgehalt und reich an Mineralien und Vitaminen;

2. Hericium erinaceus enthält ungesättigte Fettsäuren, die den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut senken, die Blutfette regulieren und die Durchblutung fördern können. Es ist ein ideales Nahrungsmittel für Herz-Kreislauf-Patienten.

3. Die in Hericium erinaceus enthaltenen Polysaccharide, Polypeptide und Fettsubstanzen können die Synthese von genetischem Material in Krebszellen hemmen und so Krebs des Verdauungstrakts und andere bösartige Tumore vorbeugen und behandeln;

4. Hericium erinaceus enthält eine Vielzahl von Aminosäuren und reichhaltigen Polysacchariden, die die Verdauung unterstützen und bemerkenswerte Wirkungen auf Gastritis, Magenkrebs, Speiseröhrenkrebs, Magengeschwüre, Zwölffingerdarmgeschwüre und andere Erkrankungen des Verdauungstrakts haben können;

5. Hericium erinaceus hat die Funktion, die Immunität des Körpers zu verbessern und kann die Alterung verzögern.