Nährwert und medizinischer Wert von weißen Linsen

Weiße Linsen haben nicht nur einen gewissen essbaren Wert, sondern auch bestimmte pharmakologische Wirkungen. Deshalb werde ich Ihnen heute etwas über den Wert weißer Linsen erzählen:

Nährwerte von weißen Linsen:

Weiße Linsen haben einen hohen Nährwert. Ihr Mineral- und Vitamingehalt ist höher als bei den meisten Wurzelgemüsen und Melonengemüsen und sie schmecken frisch und köstlich. Laut der „Lebensmittelzusammensetzungstabelle“ des Gesundheitsinstituts der Chinesischen Akademie der Wissenschaften enthalten 100 Gramm weiße Linsen 2,8 Gramm Eiweiß, 0,2 Gramm Fett, 5,4 Gramm Zucker, 35 kcal Kalorien, 1,4 Gramm Rohfaser, 116 Milligramm Kalzium, 1,5 Milligramm Eisen, 0,32 Milligramm Carotin, 0,05 Milligramm Thiamin, 0,07 Milligramm Ribonsäure, 0,7 Milligramm Niacin und 13 Milligramm Ascorbinsäure.

Weiße Linsen sind nicht nur ein gutes Stärkungsmittel, ein erfrischendes Getränk im Sommer, sondern auch ein gutes Heilmittel. Die erste schriftliche Erwähnung der Weißen Hyazinthbohne findet sich in „Ming Yi Bie Lu“, verfasst von Tao Hongjing während der Südlichen Qi- und Liang-Dynastie. Im Kompendium der Materia Medica von Li Shizhen aus der Ming-Dynastie heißt es: „Nehmen Sie hartschalige weiße Linsen, braten Sie sie mit Schale und verwenden Sie sie als Medizin.“ „Die Samen der hartschaligen weißen Linsen sind voll, weiß und leicht gelb, haben einen fischartigen Geruch und sind von Natur aus warm und mild, was im Einklang mit der Milz steht.“

Das Taiyin Qi des menschlichen Körpers kann die drei Erhitzer reinigen und Klares in Trübes umwandeln. Daher wird es speziell zur Behandlung von Erkrankungen des Mittelpalastes, zur Beseitigung von Hitze und Feuchtigkeit sowie zur Entgiftung verwendet. Die Weichschalen und die schwarzelsterfarbenen Exemplare wirken von Natur aus leicht kühl, sind jedoch essbar und haben zudem eine regulierende Wirkung auf Milz und Magen. „Im chinesischen Arzneibuch, das vom Arzneibuchausschuss des Gesundheitsministeriums zusammengestellt wurde, heißt es außerdem: Weiße Linsen „stärken Milz und Magen und vertreiben Sommerhitze und Feuchtigkeit.“ Es wird bei Milz- und Magenschwäche, durch Hitze und Feuchtigkeit verursachtem Durchfall und Weißfluss verwendet. Kurz gesagt, weiße Linsen sind ein Schatz. Ihre Frucht (weiße Linsen), Schale (Linsenhaut), Blüten und Blätter können alle als Medizin verwendet werden. Sie sind süß und von Natur aus leicht feucht. Sie dringen in die Milz- und Magenmeridiane ein. Sie haben die Wirkung, Milz und Magen zu nähren, die Mitte zu harmonisieren und Feuchtigkeit zu beseitigen, Hitze zu lindern und zu entgiften. Sie werden hauptsächlich zur Behandlung von Milz- und Magenschwäche, Durchfall, Erbrechen, innerer Hitze und Feuchtigkeit, Blähungen und Schmerzen im Bauchraum, Rötung und Weißfluss usw. verwendet. Sie können auch Alkohol entgiften.

Medizinischer Wert der weißen Linse:

1. Milzmangelsyndrom. Dieses Produkt kann Qi auffüllen, um die Milz zu stärken, und kann auch Feuchtigkeit beseitigen. Es hat eine milde medizinische Wirkung und füllt Qi auf, ohne zu stagnieren. Es ist geeignet bei Milzschwäche, Feuchtigkeitsstagnation, Appetitlosigkeit, weichem Stuhl oder Durchfall. Allerdings ist sein „Geschmack leicht und sein Aroma schwach, sodass es bei alleiniger Anwendung unwirksam ist. Es muss zusammen mit Qi-belebenden Medikamenten verwendet werden“, wie beispielsweise Shenling Baizhu San (Hejijufang), das dieses Produkt als Hilfsmittel für Ginseng, weiße Atractylode und andere Medikamente verwendet. Dieses Produkt kann auch zur Behandlung von übermäßigem Weißfluss aufgrund von Milzschwäche, Feuchtigkeit und Trübung verwendet werden. Es sollte in Kombination mit Atractylodes macrocephala, Atractylodes lancea, Euryale ferox und anderen Produkten verwendet werden, die Qi wiederherstellen, die Milz stärken und Feuchtigkeit entfernen können.

2. Erbrechen und Durchfall aufgrund sommerlicher Hitze und Feuchtigkeit. Der Sommer geht oft mit Feuchtigkeit einher. Die Hitze und Feuchtigkeit des Sommers können Milz und Magen schädigen, zu Disharmonie führen und leicht zu Erbrechen und Durchfall führen. Dieses Produkt kann die Milz stärken und Feuchtigkeit beseitigen, um die Mitte zu harmonisieren. Obwohl es von Natur aus warm ist, hat es nicht die Nachteile des Erwärmens und Austrocknens, der Förderung von Hitze und der Schädigung von Körperflüssigkeiten. Daher kann es bei Erbrechen und Durchfall eingesetzt werden, die durch Sommerhitze und Feuchtigkeit verursacht werden. Wie in Qianjin Fang angegeben, wird dieses Produkt in Wasser abgekocht und oral eingenommen. Wer im Sommer anfällig für Hitze und Feuchtigkeit ist, dem empfiehlt sich die Anwendung von Lotusblättern, Talkumpuder und anderen Produkten, die Hitze vertreiben und Feuchtigkeit beseitigen. Handelt es sich um die „Yin-Hitze“, die durch ein kühles Getränk im heißen Sommer verursacht wird, ist die Beeinträchtigung durch äußere Kälte und innere Feuchtigkeit ratsam. In diesem Fall empfiehlt sich die Anwendung von Arzneimitteln, die die Kälte vertreiben, das Äußere auflösen, Feuchtigkeit umwandeln und die Mitte harmonisieren können. Hierzu kann beispielsweise Xiangru-Pulver (Hejijufang) verwendet werden, das zusammen mit Elsholtzia und Magnolia officinalis angewendet werden kann.

Dosierung und Verabreichung von weißen Linsen: Abkochung, 10–15 g. Nach dem Frittieren kann die milzstärkende und durchfallstillende Wirkung verstärkt werden, daher eignet es sich zum Frittieren zur Milzstärkung und bei Durchfall sowie zur Einnahme als Pulver.