Technologie zum Anbau von Pilzen in der Familie

Wenn wir Shiitake-Pilze in unserem eigenen Garten anbauen möchten, ist es bequemer, sie zu essen. Wie sollten wir sie anbauen? Heute erzähle ich Ihnen etwas über die Technologie zum Anbau von Shiitake-Pilzen zu Hause. Bitte sammeln Sie sie gut, es ist wirklich praktisch:

1. Zubereitung von Shiitake Pilzen

Bevor Sie Shiitake-Pilze anpflanzen, müssen Sie ausreichend Pflanzmaterial vorbereiten. Zum Anbau von Shiitake-Pilzen können Rohstoffe wie Sägemehl, Maiskolben, Reisstroh und Baumwollsamenschalen verwendet werden. Die Verwendung von Sägemehl, Maiskolben und anderen Rohstoffen zum Anbau von Shiitake-Pilzen führt zu sehr guten Ergebnissen. Das Sägemehl sollte von Laubbäumen stammen, da das Sägemehl von Nadelbäumen nicht sehr wirksam ist. An Orten, wo Baumwollsamenschalen im Überfluss vorhanden sind, können Baumwollsamenschalen auch zum Anpflanzen verwendet werden.

2. Zutaten für Shiitake Pilze

Mit den folgenden Rezepten können Sie Shiitake-Pilze züchten.

①Formel 1: 78 kg Sägemehl, 20 kg Weizenkleie, 1 kg Gipspulver und 1 kg Saccharose. ②Formel 2: 100 kg Sägemehl, 20 kg Weizenkleie, 2 kg Maismehl, 1,5 kg Saccharose, 2 kg Gipspulver und 0,3 kg Harnstoff. ③Formel 3: 40 kg Baumwollsamenschalen, 40 kg Sägemehl, 18 kg Weizenkleie, 1 kg Gipspulver und 1 kg Saccharose. ④Formel 4: 80 kg Maiskolben, 20 kg Sägemehl, 25 kg Weizenkleie, 2 kg Saccharose, 0,4 kg Harnstoff und 0,2 kg Pepton.

Das Material-Wasser-Verhältnis der obigen Formeln beträgt 1:1,3, so dass der Wassergehalt nach der Zugabe 55 % bis 60 % erreicht. Mischen Sie das Wasser gründlich.

3. Verpacken und Sterilisieren von Pilzen

In Plastiktüten aus Polypropylen füllen. Der Sack ist 50 cm lang und 16 cm breit, das Füllgewicht liegt bei ca. 0,8 kg bis 1 kg (Trockenmaterial). Nach dem Laden verdichten.

Nach dem Abfüllen ist eine Sterilisation erforderlich. Die gründliche Sterilisation des Nährmediums ist der Schlüssel zum Erfolg der Pilzzucht. Hoher Druck (1,4 kg/cm²) für 2 Stunden; wenn keine Hochdruck-Sterilisationsbedingungen verfügbar sind, kann eine Normaldruck-Sterilisation verwendet werden. Bei Normaldruck bei 100 °C 12 bis 16 Stunden sterilisieren.

4. Pilzlochimpfung

Nach dem Abkühlen der sterilisierten Anzuchtbeutel sollten die ursprünglichen Samen rechtzeitig eingepflanzt werden. Impfmethode: Verwenden Sie einen sterilisierten Locher, um 2 Impflöcher auf einer Seite des Kulturbeutels und 3 Impflöcher auf der anderen Seite des Beutels zu machen. Das Impfloch hat einen Durchmesser von 1,5 cm und eine Tiefe von 2 cm und die ursprüngliche Pilzart wird in das Loch gepflanzt. Im Allgemeinen können mit einer 500-ml-Kulturflasche etwa 10 Kultivierungsbeutel beimpft werden. Nach der Impfung die Impföffnung mit einem sterilen Klebestreifen dicht verschließen. Bei Anzuchtbeuteln mit weniger Material kann die Beimpfung auch von beiden Beutelenden aus erfolgen. Die Inokulation sollte in einem sterilen Inokulationsraum (-box) durchgeführt werden.

5. Anbau und Fermentation von Shiitake-Pilzen

Die beimpften Kultivierungsbeutel werden im Innenbereich brunnenförmig gestapelt, mit 4 Beuteln in jeder Reihe, also insgesamt 10 Lagen, und bei 20 °C bis 25 °C kultiviert. Achten Sie auf eine Belüftung der Räume und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung.

6. Öffnen Sie die Pilze zur Belüftung

Etwa 20 Tage lang im Innenbereich kultivieren. Wenn das Myzel der Shiitake-Pilze etwa 10 cm erreicht hat, sollte der Gummistreifen im Impfloch gewölbt werden, um einen Spalt zu erzeugen, durch den Sauerstoff eindringen und die Keimung fördern kann.

7. Pilzbeutel entfernen und entladen

Nach 60 bis 70 Tagen Kultivierung im Kultivierungsbeutel, wenn das Myzel an der Beutelwand anschwillt und sich wölbt und einige Myzele sich braun verfärben, sollten die Beutel rechtzeitig entfernt werden, um eine Farbänderung zu fördern.

8. Temperaturänderung zur Förderung der Pilzproduktion

Nachdem die Pilzbeutel ihre Farbe geändert haben, müssen Pilzwachstumsbedingungen geschaffen werden, um die Pilzproduktion anzuregen. Die wichtigste Voraussetzung ist, dass der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht an drei bis vier aufeinanderfolgenden Tagen auf etwa 10 °C ansteigt, dann bilden sich nacheinander die Pilzknospen.

IX. Management der Pilzproduktion

Während der Pilzfruchtphase sollten die folgenden Bedingungen erfüllt sein:

1. Temperatur: Halten Sie sie zwischen 10 °C und 20 °C, am besten sind etwa 15 °C. Wenn die Temperatur 25 °C übersteigt, ist die Fruchtbildung bei den meisten Sorten nicht förderlich.

2. Relative Luftfeuchtigkeit: Die relative Luftfeuchtigkeit im Pilzhaus sollte bei 85 % bis 90 % gehalten werden. Um dieses Ziel zu erreichen, sollte der Boden des Pilzhauses häufig gewässert und die Luft häufig besprüht werden. Das Gewächshaus-Pilzhaus ist mit Strohmatten abgedeckt.

3. Während der gesamten Pilzproduktionsphase müssen Belüftung und diffuses Licht gewährleistet sein.

Beim Pilzanbau sollte besonderes Augenmerk auf die Auswahl hervorragender Sorten gelegt werden.

Gleichzeitig sollte auf die Anbausaison geachtet werden. Im Allgemeinen sind die Vorteile des Anbaus von Herbstpilzen höher, daher sollte die Pilzfruchtzeit zwischen Oktober des laufenden Jahres und Mai des folgenden Jahres liegen. Unter den oben genannten hervorragenden Anbau- und Bewirtschaftungsbedingungen können aus 100 kg Anbaumaterial (Trockenmaterial) im Allgemeinen 70 bis 100 kg Pilze gewonnen werden.