Kann Alkohol in der Sonne getrocknet werden? Warum ist die Moutai-Flasche nicht durchsichtig?

Baijiu ist ein destillierter Schnaps, der in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist, beispielsweise mit Soßengeschmack oder mit leichtem Geschmack, und auch der Geschmack ist unterschiedlich. Spirituosen sollten kühl und lichtgeschützt gelagert werden, da direkte Sonneneinstrahlung die Zusammensetzung der Spirituose und damit den Geschmack beeinflusst. Dies ist auch einer der Gründe, warum Moutai nicht in transparenten Flaschen verpackt wird.

Kann Alkohol in der Sonne getrocknet werden?

Lassen Sie uns zunächst die Lagerbedingungen für Spirituosen verstehen: Spirituosen werden am besten an einem lichtgeschützten, belüfteten, kühlen und trockenen Ort mit konstanter Luftfeuchtigkeit (Luftfeuchtigkeit bei etwa 70 %) und konstanter Temperatur (Temperatur sollte 30 Grad nicht übersteigen) gelagert, beispielsweise in einem Keller, einem speziellen Lagerhaus, einem speziellen Weinschrank usw. Es wird empfohlen, in Lagerbereichen Klimaanlagen zu installieren, um die Luftfeuchtigkeit und Temperatur im Innenbereich zu regeln.

Wenn Spirituosen längere Zeit an einem Ort aufbewahrt werden, der der Sonne ausgesetzt ist und dessen Temperatur nicht unter 30 Grad gehalten werden kann, werden die Spirituosenmoleküle in der Flasche zerstört, die chemische Zusammensetzung verändert und Geschmack und Wert werden stark beeinträchtigt. Daher sollten sie an einem dunklen Ort aufbewahrt werden.

Warum ist die Moutai-Flasche nicht durchsichtig?

In den 1950er Jahren wurde Moutai-Likör noch in Steingutflaschen oder weißen Porzellanflaschen verkauft. Aufgrund des schweren Flaschenkörpers, ihres unansehnlichen Aussehens, ihrer Anfälligkeit für Leckagen und ihrer hohen Kosten begann Moutai jedoch, sich auf die Forschung und Entwicklung von Flaschenmaterialien zu konzentrieren. Mitte der 1960er Jahre war die Probeproduktion von milchig weißen Glasflaschen erfolgreich und löste die Probleme der Undichtigkeit und der Ästhetik. Von da an begann die Moutai Distillery, ihre Verpackungen in großem Maßstab zu ändern, und sowohl für den inländischen als auch den exportierten Moutai-Spirituosen wurden weiße Milchglasflaschen verwendet.

Bei der Verwendung von Glasflaschen kann die Temperatur des Moutai im Sommer durch die ultraviolette Strahlung leicht ansteigen, was zu Veränderungen der Nährstoffe, beispielsweise des Alkohols, führt und den Geschmack des Weins beeinträchtigt. Der Temperaturanstieg führt zudem zu chemischen Reaktionen verschiedener Mikroorganismen, die zu Veränderungen der Qualität und des Haltbarkeitswerts des Weines führen. Die milchig-weiße Glasflasche kann das Sonnenlicht blockieren und ultraviolette Strahlen widerstehen. Zudem sieht es schön aus, ist auslaufsicher und kann eine konstante Temperatur erreichen.

Warum sind in Maotai-Flaschen Glasperlen?

1. Verhindern Sie das Auslaufen von Wein während des Warentransports.

2. Begrenzen Sie die Durchflussrate des Weins beim Einschenken, um Verschwendung durch zu schnelles Einschenken zu vermeiden.

3. Reduzieren Sie den Kontakt zwischen Wein und Luft, da dies die Verflüchtigung des Moutai-Aromas nach dem Öffnen der Flasche verhindern kann.

5. Verhindern Sie Rückfluss und erhöhen Sie die Fälschungsgefahr. Der Geruch wird durch den Wirt blockiert und es ist schwierig, gefälschten Wein direkt hineinzugießen.