Was ist Coprinus comatus? Wie bereitet man Coprinus comatus köstlich zu? Medizinischer Wert von Coprinus comatus

Habe ich das falsch gesehen? Gibt es etwas, das wie ein Hähnchenschenkel aussieht? Es ist eigentlich ein Hähnchenschenkelpilz, eine Art Pilz. Willst du ihn essen? Hier erzähle ich dir , wie du leckere Hähnchenschenkelchampignons zubereitest .

Was ist Coprinus comatus

Coprinus comatus ist der gebräuchliche Name für den haarköpfigen Coprinus, der zum Stamm Pilze, Unterstamm Basidiomycetes, Klasse Hymenomycetes, Ordnung Agaricales, Familie Coprinus, Fruchtkörper, gehört. Der Stiel von Coprinus comatus ist dick und weiß und ähnelt einem Hühnerbein. Das Fleisch ist prall und zart und hat einen köstlichen Duft, der an zerkleinertes Hühnchen erinnert. Es wird in großen Mengen in europäischen Ländern wie Deutschland, der Tschechischen Republik und den Niederlanden angebaut. Coprinus comatus ist reich an Proteinen, Kohlenhydraten, mehreren Vitaminen und Mineralien. Da Coprinus comatus Ernährung, Gesundheitspflege und Diättherapie in sich vereint und eine hervorragende Farbe, ein hervorragendes Aroma, einen hervorragenden Geschmack und eine hervorragende Form aufweist, man ihn lange braten, dünsten oder als Suppe zubereiten kann, ohne matschig zu werden, und er geschmeidig, zart und aromatisch ist, erfreut er sich bei den Menschen großer Beliebtheit und wird als „neuer Star unter den Pilzen“ bezeichnet.

So bereiten Sie köstliche Hähnchenschenkelpilze zu

Garnelen und Coprinus comatus

Hauptzutaten: 250 Gramm Coprinus comatus, 200 Gramm Garnelen, 1 Eiweiß und 50 Gramm Gurke.

4 Gramm Salz, 25 Gramm Stärke, 30 Gramm Brühe, 15 Gramm Kochwein, 3 Gramm Reisessig, 2 Gramm Zucker, 3 Gramm MSG, 15 Gramm Wasserstärke, 500 Gramm Erdnussöl (verzehrt werden etwa 75 Gramm), 5 Gramm gehackter Knoblauch.

Produktionsschritte:

Gebratenes Hühnerfleisch mit Champignons und grünem Gemüse

Zutaten: 1 Pfund grünes Gemüse, 150 Gramm Hähnchenschenkelchampignons (3 Liang)

Zubehör: 2,5 Esslöffel Öl (zweimal verwendet), etwas Salz, etwas Hühneressenz

Produktionsschritte:

Mit Coprinus gefüllte Entenkeule Coprinus mit Blaubeersauce

Material:

Entenkeulen , Coprinus comatus , verschiedene Gemüsesorten , gehackte Zwiebeln , Sherry, Weißwein , Butter , Salz , Pfeffer , Thymian , Tarawurzel , Wildfrüchte, gelber Saft , Heidelbeeren

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(1) Die Entenkeulen von den Oberschenkelknochen befreien und mit Thymian, Tara-Wurzel, Waldbeeren, Sherrywein, Salz und Pfeffer marinieren.

Medizinischer Wert von Coprinus comatus

According to analysis and determination, every 100 grams of dried Coprinus comatus contains 25.4 grams of protein (which is 3 times that of rice, 2 times that of wheat, 2.5 times that of pork, 1.2 times that of beef, 0.5 times that of fish, and 8 times that of milk), 3.3 grams of fat, 58.8 grams of total sugar, 7.3 grams of fiber, and 346 kcal of calories; it also contains major elements such as 1661.93 mg of potassium, 34.01 mg of sodium, 106.7 mg of calcium, 191.47 mg of magnesium, 634.17 mg of phosphorus, and trace elements such as 1376 micrograms of iron, 45.37 micrograms of copper, 92.2 micrograms of zinc, 29.221 micrograms of manganese, 0.67 micrograms of molybdenum, and 0.67 micrograms of cobalt. Coprinus comatus enthält 20 Arten von Aminosäuren mit einem Gesamtgehalt von 17,2 %. Es enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper, was 34,83 ​​% der Gesamtmenge ausmacht; außerdem gibt es 12 weitere Aminosäuren, die 65,17 % der Gesamtmenge ausmachen.

Das ist alles, was ich zur Zubereitung köstlichen Coprinus comatus zu sagen habe.