Wie man Portulak isst
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Vielen Leuten ist der Name Portulak vielleicht unbekannt, aber wenn Sie sich das Bild ansehen, werden Sie feststellen, dass wir ihn überall in unserem täglichen Leben sehen können. Aber wissen Sie, wie man Portulak isst ? Portulak Wisseneinführen Portulaca oleracea ist das ganze Kraut von Portulaca oleracea, einer Pflanze aus der Familie der Portulacaceae. Es hat grüne Blätter, rote Stängel, gelbe Blüten, weiße Wurzeln und schwarze Samen, weshalb es auch „Fünf-Elemente-Gras“ genannt wird. Es handelt sich um ein Wildgemüse, das der Menschheit große Dienste geleistet hat und bereits seit langem in alten Büchern erwähnt wird. Es ist im Volksmund auch als „Langlebigkeitsgemüse“ oder „Langlebigkeitsgemüse“ bekannt. Die gesamte Pflanze von Portulaca oleracea ist meist runzelig und zu einer Kugel zusammengerollt. Der Stiel ist zylindrisch, 10 bis 30 cm lang, 1 bis 3 mm im Durchmesser, braun gefärbt und die Blätter brechen leicht. Die vollständigen Blätter sind verkehrt eiförmig, grünbraun, 1 bis 2,5 cm lang, 0,5 bis 1,5 cm breit und ganzrandig. Die Blüten sind selten, gelb und wachsen an den Enden der Zweige. Die Kapseln sind konisch und enthalten viele kleine schwarze Samen. Es hat einen leichten Geruch und schmeckt leicht säuerlich und klebrig. Am besten sind die mit kleinen Pflanzen, zarter Textur und vielen grünen Blättern. Portulak enthält eine große Menge an Noradrenalin und Kaliumsalz sowie viele Nährstoffe wie Dihydroxyethylamin, Apfelsäure, Saccharid, Vitamin B1 und B2. Pharmakologische Experimente haben bestätigt, dass es eine starke hemmende Wirkung auf viele Bakterien wie Shigella dysenteriae, Escherichia coli, Staphylococcus aureus usw. hat und als „natürliches Antibiotikum“ bekannt ist. Verarbeitung: Nehmen Sie die ursprünglichen Arzneimittelmaterialien, entfernen Sie Verunreinigungen, waschen Sie sie mit Wasser, befeuchten Sie sie leicht, schneiden Sie sie in Stücke und trocknen Sie sie. Nach der Verarbeitung in einem trockenen Behälter an einem belüfteten und trockenen Ort aufbewahren und vor Feuchtigkeit schützen.Portulak-RezeptePortulak-Rührei Zutaten: 30g Portulak, 250g Eier Gewürze: 35g Salz, 5g Kochwein, 15g Erdnussöl, 2g MSG, 3g Sojasauce üben: 1. Entfernen Sie zunächst die Unreinheiten vom Portulak, legen Sie ihn 10 Minuten lang in warmes Wasser, waschen Sie ihn mit klarem Wasser, schneiden Sie ihn mit einem Messer in Stücke und legen Sie ihn beiseite. 2. Die Eier verquirlen, Portulak dazugeben und gut verrühren, mit etwas Salz, Kochwein, Sojasauce und MSG abschmecken. 3. Den Wok reinigen, Erdnussöl hineingeben, erhitzen, Portulak und Eier in den Wok geben und gar braten.Portulak-Schweinefleisch-Suppe Zutaten: 250g Portulak , 100g mageres Schweinefleisch , Gewürze: 10g weißer Knoblauch , 5g Sojasauce , 5g Erbsenstärke , 10g Erdnussöl , 3g Salz üben1. Den Portulak waschen und die zarten Teile kurz schneiden. 2. Das magere Fleisch waschen, trockentupfen, in dünne Scheiben schneiden, zehn Minuten marinieren, ins kochende Wasser geben, gar kochen und aus dem Topf nehmen. 3. Den Wok erhitzen, einen halben Esslöffel Öl hineingeben, gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis das Ganze duftet, sechs Tassen Wasser oder eine entsprechende Menge hinzugeben und aufkochen, Amaranth hinzugeben und kochen, bis er weich ist; dies dauert etwa 10 Minuten, die Fleischscheiben hinzugeben und kochen, bis sie gar sind, nach Geschmack salzen. Gesundheitstipps: Mageres Fleisch kann Muskeln nähren und Trockenheit befeuchten. Portulak ist eine Wildpflanze und kann als Gemüse gegessen werden, aber vielleicht aufgrund von Nachfrageproblemen wird er jetzt künstlich angebaut. Portulak hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen und zu entgiften, die Diurese zu fördern und Feuchtigkeit zu entfernen, Schwellungen zu reduzieren und Blutungen zu stoppen. Nahrungsmittelunverträglichkeit: Portulak: Portulak sollte nicht zusammen mit Schildkrötenpanzer verwendet werden.Knoblauch-Portulak Zutaten: 500g Portulak Gewürze: 30g Knoblauch (weiße Schale), 3g Salz, 10g Sojasauce, 10g Zucker 10 g schwarzer Sesam, 1 g Szechuanpfefferpulver Detaillierte Schritte1. Frischen Portulak von Unreinheiten und alten Wurzeln befreien, Schlamm und Sand abwaschen, in 5-6 cm lange Stücke zupfen, in kochendem Wasser blanchieren, aus dem Wasser nehmen und auf einen Teller legen. 2. Die große Knoblauchzehe schälen und zu einer Knoblauchpaste zerdrücken. Die Sesamkörner säubern und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Zerdrücken. Die Frühlingszwiebel in Pferdeohren schneiden und beiseite legen. 3. Schütteln Sie den Portulak auf dem Teller, mischen Sie ihn zuerst mit Salz, fügen Sie dann Knoblauch und andere Gewürze hinzu, bestreuen Sie ihn mit Sesamkörnern und legen Sie ihn auf einen Teller. Ernährungseffekte von PortulakPortulak schmeckt sauer und ist von Natur aus kalt; er gelangt in die Meridiane von Dickdarm, Leber und Milz und hat eine klebrige, glitschige Konsistenz; Es hat die Wirkung, Hitze und Feuchtigkeit zu beseitigen, das Blut zu verteilen und Schwellungen zu lindern, die Diurese zu fördern und Strangurie zu lindern. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Durchfall verwendet, der durch Hitzetoxine, Karbunkel, Furunkel, Erysipel, Skrofulose, Augentrübungen, Metrorrhagie, Blut im Stuhl, Hämorrhoidalblutungen, roten und weißen Ausfluss, Hitzestrangurie, Schwellungen der Genitalien, Ekzeme und weiße Glatzenbildung verursacht wird. In „Essentials of Raw Medicinal Herbs“ heißt es: „Es kann Ruhr behandeln, Hitze und Giftstoffe beseitigen und Hämorrhoiden, Unterernährung und Karbunkel auswaschen.“ Im „Kompendium der Materia Medica in Süd-Yunnan“ heißt es: „Es füllt Qi wieder auf, vertreibt Sommerhitze, entspannt die mittleren und unteren Körperteile, befeuchtet die Därme, beseitigt Stagnation, tötet Insekten und behandelt Wunden, Schwellungen und Schmerzen.“ Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es, dass es „das Blut verteilt und Schwellungen reduziert, den Stuhlgang erleichtert und eine Abtreibung herbeiführt, entgiftet und Strangurie lindert sowie gegen Schweißausbrüche nach der Geburt wirkt.“ Portulak hat eine hemmende Wirkung auf Shigella dysenteriae, Salmonella typhi, Escherichia coli und Staphylococcus aureus.Portulak muss gekocht gegessen werden, denn wenn er sehr roh ist, schmeckt er bitter. Daher ist beim Verzehr Vorsicht geboten. |
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