Schritte zur Herstellung von kaltem Farnwurzelpulver

Farnwurzelpulver ist eine Art schwarze Fadennudeln, die aus wilden Bergpflanzen hergestellt werden. Es hat viele gesundheitliche Vorteile und ist die Hauptzutat in kalten Sommergerichten. Damit jeder köstliches kaltes Farnwurzelpulver essen kann, hat der Herausgeber speziell die Schritte zur Herstellung von kaltem Farnwurzelpulver aufgeschrieben und mit allen geteilt.

Schritte zur Zubereitung eines kalten Farnwurzelsalats

1. Bereiten Sie die Zutaten vor: 200 Gramm Farnwurzelpulver, 150 Gramm Natto, drei rote Chilischoten und eine Schnittlauchröllchen. 30 Gramm helle Sojasauce, 3 Gramm Salz, 5 Gramm Sesamöl, 50 Gramm Reisessig, 3 Gramm Chilipulver, 5 Gramm weißer Zucker, eine entsprechende Menge Pfefferpulver, 10 Gramm gekochte weiße Sesamsamen, 10 Gramm zerkleinerte Erdnüsse und eine entsprechende Menge kaltes abgekochtes Wasser.

2. Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen, dann das vorbereitete Farnwurzelpulver hineingeben. Mit Stäbchen umrühren, bis das Farnwurzelpulver vollständig verteilt ist. Etwa zehn Minuten kochen lassen. Nehmen Sie ein Stück heraus und prüfen Sie, ob sich in der Mitte kein harter Kern befindet, das heißt, es ist gar.

3. Gießen Sie kaltes, abgekochtes Wasser in eine Schüssel, nehmen Sie dann das gekochte Farnwurzelpulver heraus und geben Sie es hinein. Nehmen Sie es erst heraus, wenn das Farnwurzelpulver vollständig abgekühlt ist, und lassen Sie dann das Wasser abtropfen.

4. Alle Gewürze in eine Schüssel geben, mit Stäbchen zu einer Soße verrühren, anschließend die Chilischoten waschen. Die Sauce zunächst auf das verarbeitete Farnwurzelpulver geben, anschließend die Chilischoten in die Mitte der oberen Schicht streuen.

5. Nehmen Sie das Natto heraus und rühren Sie es mit Stäbchen um, bis es zerkleinert ist. Streuen Sie dann das Farnwurzelpulver darüber. Verwenden Sie Stäbchen, um es beim Essen gleichmäßig zu vermischen.