Wie man köstlichen gebratenen weißen Rettich macht

Weißer Rettich ist ein Wurzelgemüse, das Hitze vertreibt, Schleim löst und Husten lindert. Er ist im Leben sehr verbreitet und nicht teuer. Wenn wir ihn jedoch essen, essen wir ihn meistens direkt nach dem Einlegen oder machen daraus verschiedene Suppen. Wir braten ihn selten im Wok. Ich habe viele Leute gefragt und sie alle sagen, dass gebratener weißer Rettich nicht lecker ist. Ich finde jedoch, dass der gebratene weiße Rettich mit Fleisch, den meine Mutter zu Hause zubereitet, besonders gut schmeckt, was mir Lust macht, mehr davon zu essen. Jetzt schreibe ich die Methode zum Braten von weißem Rettich mit Fleisch auf, damit jeder verstehen kann, wie man gebratenen weißen Rettich lecker zubereitet.

Wie man köstlichen gebratenen weißen Rettich macht

Wenn Sie weißen Rettich braten, ist es am besten, ihn mit Fleisch zu braten. Das Fett im Fleisch kann vom weißen Rettich absorbiert werden, wodurch sich der würzige Geruch des weißen Rettichs verändert und das fertige Gericht köstlicher und verlockender wird.

Zutaten für gebratenen weißen Rettich und Fleisch

300 Gramm weißer Rettich, 150 Gramm Schweinefleisch, 100 Gramm grüne Paprika, je 50 Gramm Pilze und Knoblauch, je 20 Gramm getrocknete Chili, Zwiebeln und Ingwer sowie entsprechende Mengen Öl, Salz und andere Gewürze.

Schritte zur Zubereitung von gebratenem weißem Rettich mit Fleisch

1. Den weißen Rettich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch waschen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben, würzen und zehn Minuten marinieren. Darüber hinaus reißen Sie den Pilz nach dem Einweichen in kleine Stücke und schneiden Sie die grüne Paprika für die spätere Verwendung in Würfel oder dünne Streifen.

2. Öl in den Topf geben, erhitzen, Zwiebel und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann die marinierten Fleischscheiben in den Topf geben und unter Rühren anbraten. Während des Anbratens können Sie eine kleine Menge helle Sojasauce hinzufügen.

3. Wenn die Fleischscheiben zu 60 % gar sind, fügen Sie die gehackten weißen Rettichscheiben hinzu und braten Sie weiter. Wenn der Rettich halb gar ist, fügen Sie eine angemessene Menge Speisesalz und dann eine kleine Menge Wasser hinzu. Nehmen Sie zum Schluss ein paar Knoblauchzehen, zerdrücken Sie sie zu einer Knoblauchpaste und geben Sie sie in den gebratenen Rettich. Dann können Sie servieren.