Was ist Wasserspinat?

Was ist Wasserspinat?

Wasserspinat gehört zur Familie der Windengewächse (Convolvulaceae) innerhalb der Ordnung der Nachtschattengewächse (Solanales). Er wird auch Wasserspinat, Wasserspinat und Weinspinat genannt. Wasserspinat ist im Allgemeinen jedes Jahr von April bis Oktober auf dem Markt erhältlich. Das übliche Produktionsgebiet ist das Jangtse-Becken. Er hat im Allgemeinen viele Vorteile und viele Menschen essen gerne Wasserspinat.

Wie sieht Wasserspinat aus?

Der Stängel des Wasserspinats ist zylindrisch und hat viele Knoten. An den Knoten wachsen die Wurzeln. Die Blätter gibt es in vielen Formen und Größen, im Allgemeinen sind sie oval, länglich oder lanzettlich und haben eine smaragdgrüne Farbe.

Wie man Wasserspinat kocht

1. Pfannengerichte

Wasserspinat und Knoblauch grundsätzlich getrennt waschen und beiseite stellen. Dann Öl und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann den Wasserspinat hinzufügen. Zum Schluss noch etwas Wasser dazugeben und mit geschlossenem Topfdeckel eine Weile köcheln lassen.

2. Kalter Salat

Den Wasserspinat schneiden und beiseite stellen, dann Öl und Wasserspinatsuppe in den Topf geben, diesen herausnehmen und das Wasser abgießen, etwas gehackten Knoblauch, Salz, MSG, alten Essig und andere Gewürze hinzufügen, dann den Wasserspinat untermischen und vor dem Verzehr eine Weile einweichen lassen.

Die Wirksamkeit und Funktion von Wasserspinat

Der Rohfasergehalt von Wasserspinat ist sehr hoch. Der regelmäßige Verzehr von Wasserspinat kann die Darmperistaltik fördern und Verstopfung sowie Entgiftung wirksam lindern. Es kann auch als Medizin zur Behandlung von Hautjucken usw. verwendet werden.