Zutaten und Schritte für Krabbenfleisch-Tofu-Brei

In vielen chinesischen Gerichten ist Reis das Grundnahrungsmittel. Es gibt nicht nur eine Art, Reis zu essen. Viele Orte in China sind Küstengebiete, in denen es reichlich Meeresfrüchte gibt, insbesondere gängige Meeresfrüchte wie Fisch, Garnelen und Krabben. In Küstenstädten gibt es allerlei köstliche Gerichte aus Reis, Fisch, Garnelen und Krabben. Heute empfehlen wir eines der bekannteren Gerichte: Krabbenfleisch-Tofu-Brei. Schauen wir uns an, wie man Krabbenfleisch-Tofu-Brei zubereitet.

Wie man Krabbenfleisch- und Tofubrei macht

1. Zubereitung der Zutaten für Krabbenfleisch-Tofu-Brei

Bereiten Sie 100 Gramm Krabbenfleisch, eine Tasse Reis, 50 Gramm Tofu, 50 Gramm Sellerie und Gewürze wie Salz, Wasser, Kochwein, Sojasauce und Sesamöl vor.

2. Wie man Krabbenfleisch-Tofu-Brei zubereitet

Schritt 1: Den Sellerie waschen und zusammen mit dem Tofu in Würfel schneiden, um ihn später zu verwenden.

Schritt 2: Nachdem Sie das Krabbenfleisch gekauft haben, marinieren Sie es mit Salz, Sojasauce und Kochwein.

Schritt 3: Einen neuen Topf aufsetzen, sauberes Wasser hinzufügen, das Krabbenfleisch aus dem Marinadentopf in das saubere Wasser geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen und eine Minute köcheln lassen.

Schritt 4: Nehmen Sie das Krabbenfleisch innerhalb einer Minute heraus, damit es nicht verkocht und ungenießbar wird. Gießen Sie die Krabbenfleischsuppe aus und verwenden Sie sie als Brühe für die spätere Verwendung.

Schritt 5: Das gekochte Krabbenfleisch zu einer Krabbenfleischpaste verarbeiten.

Schritt 6: Reis in den Schmortopf geben, Krabbenfleischbrühe angießen und aufkochen.

Schritt 7: Wenn der Brei heiß ist, Krabbenfleischscheiben, Selleriewürfel und Tofuwürfel hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Schritt 8: Der Brei hat einen intensiven Krabbenfleischgeschmack, daher ist es nicht nötig, zusätzliches MSG hinzuzufügen. Geben Sie zum Würzen einfach ein wenig Salz hinzu.