Zutaten und Schritte für Pilz- und eingelegten Eierbrei

China ist ein Land mit einer besonders ausgeprägten Haferbreikultur. Von der Antike bis heute waren verschiedene Arten von Haferbrei für die Menschen immer eine unverzichtbare Delikatesse. Es gibt auch viele gängige Breisorten im Leben. Das vom Herausgeber heute vorgestellte Wissen bezieht sich auf Haferbrei. Es handelt sich um einen kantonesischen Brei namens Pilz- und Eierbrei. Diese Art von Brei ist in Breihäusern überall sehr verbreitet und Sie können ihn auch zu Hause zubereiten. Ich werde die Zutaten und die spezifischen Schritte, die dafür erforderlich sind, später aufschreiben. Freunde, die gerne Brei trinken, können versuchen, welchen zuzubereiten.

Zutaten und Schritte für Pilz- und eingelegten Eierbrei

Zutaten für Porridge mit Pilzen und eingelegtem Ei

Wenn Sie Brei mit Pilzen und eingelegtem Ei zubereiten, können Sie 100 Gramm Reis, eine angemessene Menge Pilze und magere Schweinefleischstreifen, zwei bis drei eingelegte Eier, eine kleine Menge gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Sesamöl vorbereiten. Das Wichtigste ist, etwas weißen Pfefferpulver vorzubereiten.

Schritte zur Herstellung von Brei mit Pilzen und eingelegtem Ei

1. Die vorbereiteten mageren Schweinefleischstreifen zu den Gewürzen geben und etwa eine halbe Stunde marinieren. Die Pilze in kochendem Wasser einweichen, herausnehmen, waschen und dann zur späteren Verwendung in Würfel schneiden.

2. Schale abziehen und in Stücke schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten in den Topf geben. Den Reis mit klarem Wasser abspülen und in den Topf geben. Die entsprechende Menge klares Wasser hinzufügen und zum Kochen auf dem Herd anzünden.

3. Nach dem Kochen bei hoher Hitze die Hitze reduzieren und langsam köcheln lassen. Während des Köchelns mehrmals mit einem Löffel umrühren, damit nichts am Topf klebt. Nach etwa einer Stunde wird der Brei im Topf weich, klebrig und dick. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Hitze abstellen, den Brei eine Weile im Topf köcheln lassen, ihn herausnehmen und in eine Schüssel geben. Dann eine kleine Menge weißen Pfefferpulvers hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern, und er kann gegessen werden.