Zutaten und Schritte zur Herstellung von Bootsbrei

Bootsbrei ist ein Vertreter des kantonesischen Breis und in Südchina sehr verbreitet. Dieser Brei ist nicht nur nahrhaft, sondern auch frisch und lecker. Es ist nur so, dass die Zutaten und Kochmethoden von Boat Porridge relativ kompliziert sind. Viele Freunde wissen einfach nicht, wie man es zu Hause macht, wodurch sie viele Gelegenheiten verpassen, Boat Porridge zu essen. Jetzt hat der Herausgeber hier alle Zutaten und Kochschritte von Boat Porridge aufgeschrieben. Freunde, die Boat Porridge mögen, können nach Hause eilen und versuchen, es zuzubereiten.

Zutaten und Schritte zur Herstellung von Bootsbrei

Zutaten für Bootsbrei

Die Hauptzutaten für die Zubereitung von Bootsbrei sind 100 Gramm polierter Reis, 100 Gramm frischer Tintenfisch und 300 Gramm frischer Schweinemagen. Die benötigten Zusatzzutaten sind 25 Gramm getrocknete Jakobsmuscheln, 50 Gramm Schweinehaut, 50 Gramm Reisnudeln, 50 Gramm Erdnüsse und ein frittierter Teigstab. Darüber hinaus müssen Sie Salz, MSG, Alkali, Ingwer, Schmalz, Sojasauce und andere Gewürze vorbereiten. Sie können die Menge nach Ihrem Geschmack wählen.

Schritte zur Herstellung von Bootsbrei

1. Die vorbereiteten Jakobsmuscheln in warmem Wasser einweichen, in kleine Stücke schneiden und beiseite legen. Den Tintenfisch in alkalischem Wasser einweichen, sauber waschen, in dünne Streifen schneiden und zur späteren Verwendung in kochendem Wasser blanchieren. Die Schweinehaut säubern, in dünne Streifen schneiden und in einem Topf garen.

2. Die Schweineleber waschen, Erdnüsse schälen, in Salzwasser wälzen, trocknen und beiseite stellen. Die Reisnudeln in Öl braten, bis sie duften. Den Japonica-Reis waschen und 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

3. Geben Sie sauberes Wasser in den Schmortopf, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen und geben Sie dann alle Zutaten hinzu, darunter Reis, Jakobsmuscheln und Schweinepansen. Nach dem Kochen auf niedrige Hitze stellen und langsam zu Brei kochen. Während des Kochens die anderen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Beiseite stellen.

4. Nachdem der Brei im Schmortopf gekocht ist, gießen Sie die vorbereiteten Gewürze in den kochenden Brei und vermischen Sie alles gut. Dann zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen. Nachdem alles geköchelt ist, können Sie es herausnehmen und essen.