Die Wirksamkeit und Funktion von warmem rotem Bohnenbrei

Tatsächlich wird jeder die Wirkung und Funktion des herzerwärmenden roten Bohnenbreis kennen, solange ich ihn erkläre. Ich hoffe, Ihnen gefällt, was ich sage.

Rote Bohnen sind reich an Ballaststoffen, Glykosiden und Saponin, die herzaktiv, harntreibend, abführend und entgiftend wirken. Menschen, die Angst vor Kälte haben, unter niedrigem Blutdruck leiden und schnell müde werden, können durch den regelmäßigen Verzehr von roten Bohnen ihre Verfassung verbessern. Durch die Mischung von roten Bohnen und weißem Reis zu rotem Bohnenreis können Sie den Mangel an Protein, Vitamin B1 und Mineralien im weißen Reis ausgleichen. Darüber hinaus sind rote Bohnen alkalisch und das Kochen mit säurehaltigem weißem Reis kann den Säuregehalt ebenfalls neutralisieren. Bei Frauen während der Menstruation oder nach der Geburt kann der Verzehr von roten Bohnen die Durchblutung steigern, Körper und Geist regulieren und die Milchsekretion fördern.

Beim Kochen von Reis mit roten Bohnen können Sie etwas mehr rote Bohnen als weißen Reis verwenden. Nachdem die roten Bohnen 3 bis 5 Stunden eingeweicht wurden, das Wasser zum Kochen bringen, dann weitere 10 Minuten kochen lassen, anschließend die Hitze abstellen, das rote Bohnenwasser abgießen und abkühlen lassen. Mischen Sie dann die roten Bohnen mit dem weißen Reis und verwenden Sie zum Kochen des Reises das rote Bohnenwasser anstelle von Wasser. Wenn Sie würzen möchten, können Sie nur Zucker, kein Salz hinzufügen, da sonst die harntreibende Wirkung nachlässt.

Professor Ye Song von der Abteilung für Gastroenterologie am Hubei Provincial Hospital of Traditional Chinese Medicine stellte vor, dass rote Bohnen von Natur aus mild und süß-sauer im Geschmack seien und die Milz stärken, die Diurese fördern, Hitze und Feuchtigkeit beseitigen sowie Schwellungen reduzieren und entgiften würden. Da rote Bohnen gut absteigen und Wasserkanäle reinigen können, sagten die Alten: „Mehr rote Bohnen essen macht schlank.“ Moderne medizinische Forschungen zeigen auch, dass rote Bohnen kalorienarm und reich an Vitamin E und Wirkstoffen wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink und Selen sind. Sie sind typische kaliumreiche Lebensmittel, die den Blutzucker, den Blutdruck und die Blutfette senken können. Sie haben gute Wirkungen bei der Behandlung von Enteritis, Ruhr, Durchfall sowie Wunden, Karbunkeln und Furunkeln.

Im Sommer ist der menschliche Körper anfällig für Ödeme und das Trinken einer roten Bohnensuppe ist eine gute Diättherapie zur Verringerung der Schwellungen. Patienten mit Ödemen urinieren weniger. Wenn sie zu Beginn rote Bohnensuppe als Getränk trinken, lässt die Schwellung am nächsten Tag nach. Wenn sie diese sechs oder sieben Tage lang einnehmen, kann die Schwellung vollständig verschwinden. Ältere Menschen, die im Sommer an Ödemen in Beinen und Füßen leiden, können roten Bohnenbrei essen, um einem Wiederauftreten der Krankheit vorzubeugen.

Professor Ye sagte, dass der verminderte Appetit und die Verdauungsstörungen im Sommer die normale Nährstoffaufnahme der Menschen einschränken, was zu Störungen des Nährstoffstoffwechsels des Körpers und sogar zu entsprechenden Nährstoffmängeln oder anderen Krankheiten führen kann. Deshalb sollten Sie nicht nur auf Nahrungsergänzungsmittel achten, sondern auch mehr Lebensmittel essen, die Hitze und Feuchtigkeit ableiten können. Lebensmittel, die Hitze ableiten, eignen sich für den Hochsommer, während Lebensmittel, die Feuchtigkeit ableiten, für den langen Sommer geeignet sind. Rote Bohnen sind ein großartiges Produkt zum Entfernen von Feuchtigkeit. Das Kochen von roter Bohnenpaste mit Mandarinenschale oder die Zubereitung von süßem Wasser mit roten Bohnen und Coix-Samen hat beides den Effekt, Feuchtigkeit zu entfernen. Das gemeinsame Kochen von roten Bohnen und Seetang kann Verstopfung lindern; die Zugabe von Tofu und Perillablättern kann die normale Magen-Darm-Funktion fördern, die Durchblutung verbessern und zum Abnehmen beitragen. Mit Coix-Samen, Haferflocken, Linsen, schwarzen Bohnen und Erdnüssen gekochte rote Bohnen können Fußpilz ebenfalls vorbeugen und behandeln.

Professor Ye warnte ausdrücklich davor, beim Kochen von roten Bohnen schwarzen oder braunen Zucker anstelle von Kristallzucker zu verwenden, um eine übermäßige Zuckeraufnahme zu vermeiden. Darüber hinaus sollten dünne Menschen und Menschen mit häufigem Harndrang nicht zu viel davon essen.