Wie man Hühnerbrei mit Pilzen macht

Die Zubereitung von Pilz-Hühnchenbrei ist eigentlich ganz einfach. Wenn Sie den unten vom Herausgeber vorbereiteten Inhalt lesen, wissen Sie, dass ich Sie nicht anlüge.

Wie man Hühnerbrei mit Pilzen macht

Zutaten für Hühnerbrei mit Pilzen

5 g Speiseöl, eine Prise Pfeffer, 0,25 TL Salz, 150 g Reis, 20 g Champignons, 100 g Hähnchenschenkel, 1 Schalotte, eine Prise Ingwer

Schritte zur Zubereitung von Pilz- und Hühnerbrei

1. Den Reis waschen und mit etwas Öl vermischen; die Pilze einweichen, bis sie weich sind, und in Stücke schneiden; die Schalotten in gehackte Frühlingszwiebeln schneiden, den Ingwer waschen und in Streifen schneiden;

2. Hähnchenschenkel waschen, entbeinen, in kleine Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und beiseite stellen;

3. Reis, Hähnchenschenkel und Champignons in den Breitopf geben, Wasser hinzufügen und aufkochen, dann bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen;

4. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehackten Frühlingszwiebeln und geriebenem Ingwer bestreuen und servieren.

Beachten

Frisch, lecker und nahrhaft. Nachdem die Pilze weich eingeweicht sind, lässt man sie vor der Zubereitung des Breis am besten in Brühe köcheln, damit sie noch köstlicher schmecken. Shiitake-Pilze sind ein Pilznahrungsmittel mit hohem Protein- und niedrigem Fettgehalt sowie einem Gehalt an Polysacchariden, mehreren Aminosäuren und mehreren Vitaminen.

1. Verbesserung der Immunfunktion des Körpers: Lentinan kann die phagozytische Funktion von Peritonealmakrophagen bei Mäusen verbessern, die Produktion von T-Lymphozyten fördern und die Abtötungsaktivität von T-Lymphozyten steigern;

2. Verzögerung der Alterung: Der Wasserextrakt von Shiitake-Pilzen hat eine abfangende Wirkung auf Wasserstoffperoxid und hat eine gewisse Wirkung auf die Beseitigung von Wasserstoffperoxid im Körper.

3. Anti-Krebs: Der Hut von Shiitake-Pilzen enthält doppelsträngige RNA, die nach dem Eindringen in den menschlichen Körper Interferon mit Anti-Krebs-Wirkung produziert;

4. Senkung von Blutdruck, Blutfetten und Cholesterin: Shiitake-Pilze enthalten Purin, Cholin, Tyrosin, Oxidase und bestimmte Nukleinsäuresubstanzen, die Blutdruck, Cholesterin und Blutfette senken und Krankheiten wie Arteriosklerose und Leberzirrhose vorbeugen können.

5. Shiitake-Pilze haben auch eine therapeutische Wirkung bei Diabetes, Tuberkulose, infektiöser Hepatitis, Neuritis usw. und können auch bei Verdauungsstörungen, Verstopfung usw. verwendet werden.