Wie man weißen Brei macht

Ich frage mich, wie viele von Ihnen die Rezepte für Bai 668-Brei kennen? Lassen Sie es mich unten für Sie zusammenfassen. Ich hoffe, es gefällt Ihnen.

Wie man weißen Brei macht

Weißer Brei

Früher dachte ich immer, dass es bei der Zubereitung von Porridge lediglich darum geht, Reis in Wasser zu kochen. Als ich meiner Mutter später beim Breikochen zusah, wurde mir klar, dass die Zubereitung einer Schüssel duftenden und zarten weißen Breis auch Überlegung und Weisheit erfordert.

Zutaten für weißen Brei

Reis, Brühe

Wie man weißen Brei macht

1. Den Reis waschen, etwa 30 Minuten einweichen, herausnehmen, abtropfen lassen und in den Topf geben, die entsprechende Menge Wasser und Brühe hinzufügen, aufkochen, auf niedrige Hitze stellen und etwa 1 Stunde köcheln lassen.

Tipps:

Wie man eine Schüssel duftenden und glatten weißen Brei kocht

1. Nachdem Sie den Reis gewaschen haben, müssen Sie ihn eine Weile in Wasser einweichen, damit der Brei einen weichen und klebrigen Geschmack erhält.

2. Zum Kochen von Brei verwendet man am besten Brühe (Knochenbrühe ist empfehlenswert, sie schmeckt gut und ist nahrhaft). Wenn du keine hast, ist die Brühe-Essenz aus dem Supermarkt eine gute Wahl.

3. Generell gilt: Wenn Sie Haferbrei kochen, sollten Sie ihn zuerst bei hoher Hitze kochen und dann auf niedrige Hitze stellen. Auf diese Weise wird der Brei dick und lecker.

Informationen zum Hinzufügen von Zutaten zum Kochen von Brei:

Generell gilt: Zuerst die langsam reifenden, dann die leicht reifenden Sorten. Zuerst kommt Reis (Reis, Gerste, schwarzer Reis etc.) hinein, dann Fleisch, Meeresfrüchte etc. (Achtung: Diese Zutaten müssen vor dem Hinzugeben gewaschen und blanchiert werden, sonst wird der Brei trüb) und zum Schluss Gemüse und Obst.

Material

Zutaten: 300 Gramm Reis

Wie man weißen Brei macht

Nach dem Waschen des Reises heißes Wasser hinzufügen und 20 Minuten bei starker Hitze erhitzen.

Tipps:

Nahrungsmittelunverträglichkeit:

Reis: Tang-Dynastie Meng Shen: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“