So schälen Sie Wasserkastanien Tipps zum Schälen von Wasserkastanien

Die Wasserkastanie, auch Wasserkastanie genannt, ist eine gesunde Zutat mit hohem Nährwert und verführerischem Geschmack. Viele Menschen essen sie gerne. Wenn Sie jedoch Wasserkastanien essen, müssen Sie zuerst die Schale entfernen und dann das Fruchtfleisch essen. Dieser Schritt ist leicht gesagt, aber etwas mühsam in der Ausführung. Wenn Sie die Technik des Schälens nicht beherrschen, werden Sie viel Zeit damit verschwenden.

So schälen Sie Wasserkastanien

1. Es gibt eine traditionellere und ältere Methode zum Schälen von Wasserkastanien, bei der man mit einem scharfen Messer die Schale der Wasserkastanie direkt abzieht. Diese Methode birgt jedoch gewisse Risiken. Viele Menschen schneiden sich beim Schälen die Hände und beschädigen das Fruchtfleisch der Wasserkastanie, was zu einer gewissen Abfallmenge führt.

2. Die Schale der Wasserkastanie kann nach dem Kochen entfernt werden, was einfacher ist. Bevor Sie die Wasserkastanie in den Topf geben, sollten Sie zunächst den gesamten Schmutz auf ihrer Oberfläche mit sauberem Wasser reinigen. Geben Sie sie in den Topf und kochen Sie sie nach dem Kochen etwa 10 Minuten lang. Nachdem Sie sie herausgenommen haben, legen Sie sie direkt in leichtes Salzwasser. Nehmen Sie sie nach dem Einweichen heraus und drücken Sie mit der Hand in die Mitte. Die Schale reißt automatisch auf und Sie können das gesamte Fruchtfleisch der Wasserkastanie herausnehmen, indem Sie sie vorsichtig mit der Hand schälen.

Tipps zum Schälen von Wasserkastanien

1. Wasserkastanien lassen sich am einfachsten schälen, wenn sie frisch sind. Versuchen Sie beim Kauf von Wasserkastanien, solche mit kürzeren Zähnen zu wählen, da diese Art von Wasserkastanie leichter zu schälen ist. Vor dem Schälen sollten Sie die Wasserkastanie unter fließendes Wasser halten, sauber spülen und dann mit einem Messer die Ober- und Unterseite des Hufs abschneiden. Führen Sie die Messerspitze in den verbleibenden Mittelteil ein und entfernen Sie die Schale mit etwas Kraft.

3. Beim Schälen der Wasserkastanien können Sie auch Natriumhydroxid verwenden, die Konzentration des Natriumhydroxids sollte jedoch nicht zu hoch sein, etwa 20 % reichen aus. Geben Sie es dann in einen Topf und erhitzen Sie es. Geben Sie nach dem Kochen die zu schälenden Wasserkastanien hinein und kochen Sie sie zusammen. Nehmen Sie die Wasserkastanien nach fünf Minuten heraus und legen Sie sie in kaltes Wasser. Nachdem sie etwas abgekühlt sind, können Sie die Wasserkastanien wiederholt mit den Händen reiben, und die Schale wird schnell entfernt. Zum Schluss das Fruchtfleisch der Wasserkastanie mit klarem Wasser waschen.