Auberginen-Kaki-Suppe

Jeder weiß, dass Kakis eine köstliche Frucht sind, aber kann man Kakis auch als Zutat für eine köstliche Auberginen-Kaki-Suppe verwenden ? Jetzt möchte ich Ihnen vorstellen

Persimmon

Kaki, bekannt als „König der Früchte“, wird auch Affendattel genannt. Sie ist süß, saftig und nahrhaft, insbesondere für Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Patienten. Neben dieser großen Wirkung ist es auch eine große Hilfe bei der Behandlung kleinerer Beschwerden des täglichen Lebens, wie z. B. zur Magenernährung, Beseitigung trockener Hitze, Stärkung von Mangelerscheinungen, Befeuchtung der Lunge und Lösung von Schleim, Durstlöschung und Produktion von Körperflüssigkeiten, Förderung der Urinausscheidung, Förderung des Stuhlgangs, Stärkung der Milz, Linderung von Verstopfung, Erweichung harter Massen, Linderung von Alkohol, Linderung von Husten, Beseitigung von Hitze und Stillung von Blutungen. Der Verzehr von Kakis führt zu einem stärkeren Sättigungsgefühl als der Verzehr der gleichen Menge Äpfel oder roher Birnen. Dies wirkt sich auf Ihren Appetit aus und führt dazu, dass Sie weniger normale Mahlzeiten zu sich nehmen.

Zutaten für Auberginen-Kaki-Suppe:

Tomaten, Auberginen. (Bitte bestimmen Sie die Menge nach der Größe Ihrer Familie. Ich habe von jedem eins verwendet.)

Auberginen-Kaki-Suppengewürz:

Helle Sojasauce, Salz, Austernsauce und gehackter Knoblauch.

Rezept für Auberginen-Kaki-Suppe:

1. Die Aubergine in lange Streifen und die Tomate in große Scheiben schneiden;

2. Geben Sie etwas mehr Öl als üblich in die Pfanne. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er duftet. Geben Sie die Aubergine hinzu und braten Sie sie unter Rühren an. Geben Sie gleichzeitig Sojasauce und Salz hinzu und braten Sie weiter unter Rühren.

3. Wenn die Aubergine weich und fast gar ist, eine kleine Schüssel Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, die Tomatenscheiben auf die Aubergine legen, den Topf abdecken und köcheln lassen;

4. Wenn die Suppe fast aufgebraucht ist, einen Löffel Austernsauce hinzufügen, einige Male umrühren und servieren.

Hinweise zur Auberginen- und Kaki-Suppe:

Die Schale der Aubergine ist sehr nahrhaft, deshalb sollten Sie sie am besten nicht entfernen.