Welche Wirkung hat Longan?

Longan

Longan ist auch als Longan und Litschi bekannt. Es ist eine Frucht. Es gibt mehr als 30 Sorten, darunter Tigerauge, Shixia Longan usw. Es wird in Fujian, Taiwan, Guangdong, Guangxi, Sichuan, Guizhou, Yunnan und anderen Orten in meinem Land vertrieben. Die Produktion von Fujian macht 50 % der Gesamtproduktion des Landes aus. Ernten Sie die Früchte im Herbst, wenn sie reif sind, schälen Sie sie und verwenden Sie sie frisch oder trocknen Sie die Früchte und entfernen Sie den Samenmantel für die spätere Verwendung.

Longan erhielt seinen Namen, weil seine Samen rund und glänzend schwarz sind und sein Hilum weiß ist, was an die Augen des legendären „Drachen“ erinnert. Frische Longan sind äußerst zart, saftig, süß und köstlich und werden von anderen Früchten nicht erreicht. Frische Longan werden zu Trockenfrüchten getrocknet und gelten in der traditionellen chinesischen Medizin als Longan.

Zu den weiteren Ländern und Regionen der Welt, in denen Longan angebaut wird, gehören Thailand, Vietnam, Laos, Myanmar, Sri Lanka, Indien, die Philippinen, Malaysia, Indonesien, Madagaskar, Queensland in Australien, Hawaii und Florida in den USA usw.

Einführung in die Wirksamkeit von Longan

In der Song-Dynastie wurde Longan in Quanzhou bereits in großem Umfang angebaut.

Su Song, gebürtig aus dem Kreis Tonga in der Präfektur Quanzhou während der Nördlichen Song-Dynastie, schrieb in seiner Illustrierten Materia Medica (1061): „Longan wächst in den Bergen und Tälern des Südchinesischen Meeres und ist heute überall in Fujian, Guangdong und Sichuan zu finden, wo Litschis angebaut werden.

In der südlichen Song-Dynastie lobte Wang Shipeng, der Gouverneur von Quanzhou, Longan: „Die hellrote Farbe der besten Qualität fegt über den Boden und alle Bäume nennen es Drachen. Es ist wie Yizhi, das überhaupt kein Medikament ist. Es schmeckt besser als Litschi, die wirklich ein Sklave ist.“

In Huang Zhongzhaos „Acht Fujian-Chroniken“ aus der Ming-Dynastie heißt es: „Longan-Bäume ähneln Litschis, haben aber kleinere Blätter und eine gelbbraune Schale. Longan-Bäume reifen, sobald Litschis reif sind, daher werden sie von den Südstaatlern Litschi-Sklaven genannt. Man findet sie in allen Kreisen der Präfektur Quanzhou, und sie kommen in der Präfektur (heutiger Bezirk Licheng und Bezirk Fengze) besonders häufig vor.“

In der Ming-Dynastie schrieb He Qiaoyuan, ein Einheimischer aus Quanzhou, im Buch von Fujian, dass es in den Gärten in der Gegend von Quanzhou „Litschis und Longans gibt, die geröstet und getrocknet und im ganzen Land verkauft werden.“

Die Geschichte der Vermehrung von Quanzhou-Longan mittels Pfropftechnik ist sehr lang. Sowohl in Xu Bos „Lychee-Katalog“ (1597) als auch in Deng Daoxies „Lychee-Katalog“ (1628) aus der Ming-Dynastie wird die Vermehrung von Longan durch Pfropfen dokumentiert. Sowohl in Zhou Lianggongs „Min Xiaoji“ (1666–1668) aus der frühen Qing-Dynastie als auch in Guo Baicangs „Aufzeichnungen über seltsame Produkte in Fujian“ wird die Verwendung von Pfropfen zum Ersetzen von Samen dokumentiert, was auch heute noch üblich ist. Bei der alten Methode wird eine hängende Schale verwendet und mit Erde aufgefüllt. Es gibt viele Sorten von Quanzhou Longan mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Es gibt mehr als 50 berühmte Sorten, darunter die Puming'an-Version und die Red Boy-Version. Am meisten Anerkennung genießt der Longan „Dongbi“, der bei der China Agricultural Expo 1993 die Goldmedaille gewann.

„Dongbi“-Longan stammt aus einer Ecke des ehemaligen Dongbi-Tempels neben der Ostpagode des Kaiyuan-Tempels in der Stadt Quanzhou, daher der Name. Die Mutterpflanze wurde während der Wanli-Zeit der Ming-Dynastie (1573–1620) von Mönchen des Kaiyuan-Tempels gepflanzt und starb über 300 Jahre später während des Antijapanischen Krieges. Im Quanzhou Chengtian Tempel gibt es einen über 200 Jahre alten Longanbaum. Es handelt sich um den ältesten der noch existierenden „Dongbi“-Longanbäume. Heute wird „Dongbi“-Longan in großem Umfang in Quanzhou und anderen Longan-Anbaugebieten der Provinz angebaut. Der Legende nach nahm ein Mönch in den frühen Jahren von Xianyou die „Dongbi“-Longan-Setzlinge aus dem Kaiyuan-Tempel in Quanzhou und pflanzte sie in Xianyou. Jetzt gibt es dort 20.000 ausgewachsene Bäume, die „Quanzhou-Version“ genannt werden, aber ihre Qualität ist schlechter als die der ursprünglichen „Dongbi“-Longan.

„Dongbi“-Longan hat eine ausgezeichnete Qualität. Seine Schale weist ein hellgelbes Tigerstreifenmuster auf, das die Menschen in Quanzhou „Blumenschale“ nennen und das den deutlichsten Unterschied zu anderen Longan-Sorten darstellt. „Dongbi“-Longan ist auch als „Zuckermelonenhonig“ bekannt. Das Fruchtfleisch ist hellweiß, durchsichtig wie erstarrtes Fett, dick, zart und knusprig, süß und duftend. Es hat die Eigenschaften, dass es „nicht nass wird, wenn man es auf Papier legt, und nicht sandig wird, wenn man es auf den Boden fallen lässt“. Man kann es als einen Schatz unter den Früchten bezeichnen.

Außerdem gibt es noch das „Glücksauge“, ursprünglich „Tigerauge“ genannt. In den „Aufzeichnungen der Präfektur Quanzhou“ heißt es: „Das Große heißt Tigerauge.“ In der Quan-Sprache klingen „Tiger“ und „Segen“ ähnlich, daher wird „Segensauge“ anstelle von „Tigerauge“ verwendet, um Glück und Schönheit auszudrücken. Fuyan ist die wichtigste in Quanzhou angebaute Sorte mit einer Anbaugeschichte von mehr als 800 Jahren. Sie wurde mit dem International Paris Tourism and Gourmet Gold Award und dem China Agricultural Expo Quality Award ausgezeichnet. In den letzten Jahren wurde sie in allen Longan-Anbaugebieten der Provinz in großen Mengen angebaut und ist die Sorte mit der größten Anbaufläche in der Provinz. Es heißt, dass die großen Longan, die in Taiwan angebaut werden, von den Einheimischen auch „Glücksauge“ genannt werden.