So bereiten Sie gedämpfte Auberginen zu So bereiten Sie gedämpfte Auberginen zu

Es gibt viele Möglichkeiten, Auberginen zuzubereiten, und Dämpfen ist eine gängige Methode. Wie bereitet man köstliche gedünstete Auberginen zu ? Hier finden Sie eine vollständige Anleitung zum Dämpfen von Auberginen .

So dämpfen Sie Auberginen So dämpfen Sie Auberginen

1. Gedämpfte Auberginen Methode 1

Schritt 1: Die Aubergine eine Weile in Salz und weißem Essig einweichen.

Schritt 2: Geben Sie Wasser in den Dampfgarer, legen Sie die Aubergine in den Dampfgarer und beginnen Sie, die Aubergine im Wasser zu dämpfen.

Schritt 3: Den Topf abdecken und bei geringer Hitze 20 Minuten dämpfen.

2. Gedämpfte Auberginen Methode 2

Schritt 1: Die Aubergine im Wasser kochen, aus dem Wasser nehmen und die äußere Schale abkratzen.

Schritt 2: Legen Sie die Auberginenstücke auf einen Teller, fügen Sie Salz und MSG hinzu und fügen Sie gehackten Pfeffer hinzu.

Schritt 3: Wasser in den Dampfgarer geben und mit dem Dämpfen beginnen.

Schritt 4: Nach dem Dämpfen mit heißem Sesamöl beträufeln.

3. Gedämpfte Auberginen Methode 3

Schritt 1: Reis und Klebreis mischen, waschen und in den Topf geben, anschließend zum Abschmecken Fünf-Gewürze-Pulver und Salz in den Topf geben.

Schritt 2: Reis und Klebreis unter Rühren braten, bis beide Reissorten die Farbe ändern und ein leichtes Aroma abgeben, dann die Hitze abstellen.

Schritt 3: Nachdem der Reis abgekühlt ist, mahlen Sie ihn mit einem Mixer zu Pulver.

Schritt 4: Die Aubergine schälen, putzen und in Stücke schneiden.

Schritt 5: Die Auberginenstücke mit Sojasauce, Salz, Zucker und Öl verrühren und eine halbe Stunde marinieren.

Schritt 6: Den zerkleinerten Reis und die Aubergine vermischen, gut umhüllen und in eine Schüssel geben.

Schritt 7: Gehackten Pfeffer und gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben und dünsten, bis alles gar ist.