So bereiten Sie eine leckere Kürbissuppe zu

Kürbis ist keine seltene Lebensmittelzutat, hat aber viele Vorteile. Kürbisse haben eine hohe Druckfestigkeit, wodurch sie eine starke Vitalität und einen besseren Nährwert haben. Kürbisse spielen in der westlichen Esskultur eine große Rolle. Hier stelle ich eine im Westen sehr verbreitete Art vor, Kürbisse zu essen: die Zubereitung von Kürbissuppe. Schauen wir uns die ausführliche Anleitung zur Zubereitung einer Kürbissuppe an.

Rezept für Kürbissuppe

1. Detaillierte Anleitung zur Zubereitung der Wolfsbeeren-Kürbissuppe

Schritt 1: Die roten Datteln eine Weile in Wasser einweichen, damit sie sich vollständig ausdehnen können, ohne Falten zu bilden, und gleichzeitig verhindert wird, dass der Staub, der in ihnen enthalten ist, ausgewaschen wird.

Schritt 2: Den Kürbis waschen, die Schale entfernen und anschließend den Kürbis in Stücke schneiden.

Schritt 3: Geben Sie die Speisestärke in einen Schmortopf, fügen Sie Wasser im Verhältnis 1:3 hinzu und beginnen Sie mit dem Kochen der Suppe.

Schritt 4: Gießen Sie das Sojamilchpulver in den kochenden Schmortopf und rühren Sie leicht mit einem Löffel um, bis es vollständig vermischt ist.

Schritt 5: Wenn die Suppe halb gekocht ist, rote Datteln und Kürbis hinzufügen und weiterkochen.

Schritt 6: Nachdem der Kürbis und die roten Datteln weich sind, können Sie Gewürze hinzufügen, um der Suppe einen besseren Geschmack zu verleihen

Schritt 7: Streuen Sie vor dem Essen etwas Sesam auf die Wolfsbeeren-Kürbissuppe.

2. Detaillierte Anleitung zur Zubereitung von Algen-, Garnelen- und Kürbissuppe

Schritt 1: Seetang und getrocknete Garnelen einweichen, bis sie weich sind, dann waschen.

Schritt 2: Den Kürbis würfeln, mit Wasser zu den getrockneten Garnelen geben und so lange dünsten, bis der Kürbis weich wird.

Schritt 3: Den Kürbis mit einem Löffel zerdrücken, etwas Seetang dazugeben und aufkochen.

Schritt 4: Zum Schluss die Eierflüssigkeit dazugeben und mit Salz abschmecken.