Wie kocht man Hühnermägen? Wie kocht man Hühnermägen?

Hühnermagen ist eine Art Fleischzutat. Er ist sehr zäh und hat einen einzigartigen Geschmack. Er kann die Verdauung fördern, die Nieren nähren und die Essenz verbessern. Hühnermagen kann auf viele verschiedene Arten gegessen werden, aber manche Leute verstehen ihn nicht und wissen nicht, wie man ihn isst. Heute werde ich ein komplettes Rezept für Hühnermägen aufschreiben. Freunde, die Hühnermägen essen möchten, können es sich genau ansehen.

Wie man Hühnermägen zubereitet Wie man Hühnermägen zubereitet

1. Hühnermägen mit Sesamöl

Hühnermägen in Sesamöl zuzubereiten ist eine der üblichen Zubereitungsarten für Hühnermägen. Normalerweise können Sie die Hühnermägen waschen, in kochendem Wasser blanchieren, in einen Schnellkochtopf geben, Sternanis, Ingwerscheiben, Pfeffer, Salz und andere Gewürze hinzufügen und dann sauberes Wasser hinzugeben, um sie zu kochen. Nach dem Kochen herausnehmen, abkühlen lassen, in dünne Scheiben schneiden, dann helle Sojasauce, Zucker, Balsamico-Essig und Sesamöl hinzufügen, gut vermischen, auf einen Teller legen, etwas Koriander darüber streuen und schon sind sie essfertig.

2. Hühnermägen mit Kreuzkümmel

Die Hühnermägen waschen und in Scheiben schneiden, Kochwein, Zartmacher und Salz hinzufügen und marinieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnermägen anbraten. Dann herausnehmen, Kreuzkümmel wieder in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann gehackte Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und alles zusammen unter Rühren anbraten. Zum Schluss die Hühnermägen in die Pfanne geben und gleichmäßig unter Rühren anbraten. Mit Salz abschmecken.

3. Hühnermagenbrei

Auch das Kochen von Hühnermägen zu Brei ist eine gute Art, ihn zu essen. Beim Kochen müssen Sie die Hühnermägen im Voraus kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden, dann den Japonica-Reis waschen, Wasser hinzufügen und aufkochen, dann etwa eine halbe Stunde kochen lassen, die gehackten Hühnermägen hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen, mit Salz und Sesamöl würzen und nach dem guten Vermischen direkt in einer Schüssel servieren.