So machen Sie süße Weinknödel So machen Sie süße Weinknödel

Klebreisbällchen mit süßem Wein, auch als fermentierte Klebreisbällchen oder fermentierte Klebreisbällchen bekannt, sind vor allem im Winter ein sehr beliebter lokaler Snack, der in vielen Gegenden des Südens in jedem Haushalt gegessen wird. Wie macht man also süße Weinknödel? Tatsächlich ist die Zubereitung nicht kompliziert. Ich werde es aufschreiben und Ihnen später erzählen. Freunde, die süße Weinknödel essen möchten, können lernen, wie man sie macht.

So machen Sie süße Weinknödel So machen Sie süße Weinknödel

Zutaten für die Zubereitung süßer Weinknödel

Wenn Sie süße Klebreisbällchen mit Wein zubereiten, müssen Sie 100 Gramm fermentierten Klebreis, eine entsprechende Menge Klebreismehl, eine kleine Menge Wolfsbeere und ein oder zwei Eier vorbereiten.

Schritte zur Herstellung von süßen Weinknödeln

1. Klebreismehl in eine große Schüssel geben, kochendes Wasser hinzufügen, gut verrühren, abkühlen lassen und zu einem Teig verkneten, gut durchkneten und beiseite stellen.

2. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Anschließend den gekneteten Klebreisteig zu kleinen Kugeln formen und in den Topf geben.

3. Die kleinen Klebreisbällchen in einem Topf kochen. Wenn die Bällchen aufsteigen, den vorbereiteten fermentierten Klebreis dazugeben und noch eine Weile weiterkochen.

4. Wenn es fast gar ist, die gewaschenen Wolfsbeeren in den Topf geben. Eine Weile kochen lassen, dann die gekochten Eier aufschlagen und in einer Schüssel mit Eiflüssigkeit verrühren, direkt in den Topf gießen und dann zu Eierblumen schlagen. Nachdem alle Eierblumen an die Oberfläche schwimmen, können Sie sie aus dem Topf nehmen und zum Verzehr in eine Schüssel geben.

5. Wenn Sie erfrischende Klebreisknödel mögen, können Sie auch Wasser in den Topf geben, die Eier in den Topf schlagen, um pochierte Eier zuzubereiten, und dann die Klebreisbällchen hineingeben, nachdem die Eier aufgestiegen sind. Die anderen Schritte sind dieselben und es wird genauso gut schmecken, wenn es fertig ist.